網紅蔥油餅無證停業：網友熱切關注如何對待勤儉持家

從1980年代一角錢一隻蔥油餅賣到如今5元錢，「阿大」吳根存在上海市中心賣蔥油餅已有30多年。

「阿大蔥油餅」的名氣由來已久，慕名前來的粉絲每天都在茂名路上排出長龍。

不過，因為「阿大蔥油餅」在民宅破牆開店，涉無證無照經營，9月26日，店鋪再度被上海黃浦區市場監管局叫停。

9月27日，記者從上海市黃浦區政府獲悉，區內多個部門已積極協調處理此事，瑞金二路街道上門了解情況、幫助解決其生活困難。市場監管部門會引導、支持阿大合法合規經營。

另據阿大透露，9月28日，黃浦區政府分管領導也將前往其所在的瑞金二路街道參與協調會，跟他商量解決方案。

阿大攤位前大排長龍。

網紅美食涉無證無照

從最早在南昌路菜場里有證有照擺攤，到如今在居民區破牆開店，「阿大蔥油餅」賣了三十多年，顧客多為附近居民和上班的白領。

2016年7月下旬到9月中旬，「阿大蔥油餅」已暫停營業過一段時間。

店主阿大告訴記者，他是用一個多月的時間在醫院治療他腿部的靜脈曲張病症。9月下旬，「阿大蔥油餅」重新營業。加之此前被BBC的美食節目報道過，回頭客和慕名而來的新食客在「阿大蔥油餅」攤位前早早就排起了長隊。

阿大說，餅攤最早開在南昌路上菜市場裡面，那時有證有照。後來，菜場拆了，他就在南昌路上擺點心車賣蔥油餅。

2000年，他又搬到南昌路茂名南路口的上街沿擺攤，後因佔了上街沿，餅攤最後搬到了茂名南路159弄，在他家樓下的天井破牆開店。「這樣的場所肯定辦不出證照。」阿大坦言，若要在現今的「阿大蔥油餅」門面附近找一家能辦證照的經營場所，少說得一個月租金兩三萬，「我1天蔥油餅限量300個，每個5元，每周休息禮拜三。我還請了個鐘點工，1天利潤就500元，1個月的盈利不夠付房租的。」

「阿大蔥油餅」門店涉無證無照暫停營業。市場監管局：支持其合法合規經營因涉無證無照，「阿大蔥油餅」又暫停營業了。

9月27日，阿大在「阿大蔥油餅」門面前貼了張告示稱，「因家中有事，暫停營業二天」。

記者9月27日從上海市黃浦區市場監管局證實，2016年以來，上海市黃浦區市場監管局通過12331熱線接多起消費者投訴，反映茂名南路159弄2號居民屋內有人無證無照制售蔥油餅，衛生狀況差，存在食品安全隱患，要求監管部門依法查處。

接投訴後，屬地瑞金二路市場監管所執法人員依法開展調查，依法要求消費者反映的「阿大蔥油餅」經營者關門停業，經營者也書面做出承諾不再從事無證無照經營行為，且在7月21日關門停業。

上海市黃浦區市場監管局方面表示，9月26日上午，據群眾反映「阿大蔥油餅」重新開門營業，瑞金二路市場監管所執法人員再次約談當事人，要求其停止無證無照經營行為。

同時，將「阿大蔥油餅」的監管信息報告街道，街道領導表示將關心該經營者生活情況，並將會同各部門解決好該經營者目前的生活困難。上海市黃浦區市場監管局方面明確表示，對於網友們關注的「阿大蔥油餅」後續經營事宜，市場監管部門將會同有關職能部門積極引導、支持該經營者合法、合規經營。

多個部門上門商討解決方案

9月27日傍晚，記者獲准進入阿大的家中採訪，蔥油餅鋪樓上一間十幾平方米的房間。一張床、一個單人沙發、一張飯桌和幾把椅子就佔用全部空間。

阿大告訴記者，9月26日下午，他接到通知前往黃浦區市場監督部門講述餅攤營業情況。9月27日下午，他所在的瑞金二路街道幾個工作人員到他家去，一方面了解餅攤情況，另一方面慰問他的身體近況。就在採訪進行中，黃浦區市場監督部門的工作人員也上門了解情況。

記者9月27日從上海市黃浦區政府獲悉，瑞金二路街道和上海市黃浦區市場監督管理局9月27日緊急開了協調會議，特地給阿大商討處理方案。市場監管部門也會引導、支持民間美食蔥油餅攤合法合規經營。

阿大告訴記者，9月28日，黃浦區政府相關領導將前往瑞金二路街道參與協調會，和他商量對策。

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