地中海飲食或有益於慢性腎臟病患者

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地中海飲食或有益於慢性腎臟病患者

地中海式飲食 (Mediterranean Diet, MeDi) 主要指以希臘、西班牙、法國南部、義大利，這四個國家的膳食結構為基礎，並附以規律運動，是一種現代營養學所推薦的膳食模式。研究發現該飲食方式可以減緩認知功能的減退、保護腦血管、減緩代謝綜合征的發展、降低肝內脂肪、增加胰島素敏感性及提高心臟功能。2014年度美國新聞與世界報道公布的「全球最佳飲食」清單中，地中海飲食位列第三名。

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研究結果顯示，地中海飲食習慣與患有慢性腎病的人群中較好的腎功能相關。對於慢性腎病患者，健康的飲食模式是非常重要的。Huang博士主要研究透析病人和亞油酸的關係。他表示研究整體的飲食模式比研究單一營養成分更好。Huang在第50屆歐洲腎臟協會-歐洲透析與移植協會會議上做了研究結果的彙報。該研究隨訪了1110名瑞典人（平均年齡70歲），其中506名腎小球濾過率每1.73平方米低於60 毫升/分。研究人員對隨訪者進行7天的飲食記錄，評估他們地中海飲食評分的得分情況，根據飲食的依從性分為低、中、高三組。平均隨訪時間9.9年。與低飲食依從性組比較，高依從性組罹患腎病的可能性減少42%（校正比值比為0.58，95%可信區間為0.38-0.87，P=0.04）。比例風險回歸分析顯示，地中海飲食評分每升高2分，死亡風險降低18%。研究人員表示：「地中海飲食能降低普通人群心血管病的死亡率。該研究結果表明，地中海飲食也可能有益於慢性腎病患者。」

中國臨床營養網編輯部:崔瀟雅

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