如何快速做出美味單身飯，秘密在這裡等你哦

一個人的時候做飯總是覺麻煩，做得多，一個人吃顯得孤單，而簡單的炒飯最是合適，可以加自己喜歡的配菜。

味千拉麵

做法

1豬骨洗凈過水 放進砂鍋里熬3個小時（大火滾開，轉小火3個小時）

2肉末和香菇加香蔥炒一下 倒醬肉料酒調味 放鹽味精

3骨湯另外放進小鍋里滾開放拉麵煮 快熟的時候放青菜 脆皮腸

4雞蛋煮好 切開

5把做好的香菇肉末鹵放在上面

金槍魚紫菜包飯

1準備一個200g的金槍魚罐頭和200g的沙拉醬，我用的是丘比沙拉醬香甜味的。還有一根黃瓜。

2把金槍魚罐頭和沙拉醬倒到一個碗里攪拌均勻，成塊的金槍魚要碾碎。200g的沙拉醬我接近用光了，沙拉醬可以根據個人口味適當減少。根據採購的金槍魚罐頭的鹹淡程度也可以適當的加點鹽進行調整。一般都可以不用加鹽。

3蒸3碗米飯。蒸好的米飯加上1勺香油和半勺鹽攪拌均勻，放在一旁備用。

4黃瓜切成細條備用。

5取一張壽司海苔放在壽司卷上，米飯均勻的鋪上去，不要鋪滿哦，大約鋪到2/3左右就可以了。

6把拌好的金槍魚塗上去，再放一兩根黃瓜條上去。

7慢慢捲起來，記得卷的要緊實點哦。

8卷好之後不宜馬上切，卷的末端朝下放置一會，等紫菜稍微軟化一些了再切。切的時候要慢慢切，不要太用力，

油潑扯麵

做法

1水和鹽放入廚師機缸里攪勻

2加入麵粉，開動廚師機攪揉一個程序（大約6、7分鐘）

3揉成光滑麵糰

4揉好的麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘

5蒜、蔥、姜分別切末，生抽、陳醋調配好，辣椒粉備好

6醒好的麵糰搓成長條狀

7均勻切割成小劑子，大約一個30克

8盤子底層刷上一層油

9切好的劑子搓成圓筒狀，把劑子碼放在盤子上，麵糰上刷一層油，蓋上保鮮膜

10餳1個小時

11餳好麵糰擀成長條狀，用擀麵杖在中間橫壓一下

12兩手揪住面的兩端將面扯長，如果中間厚就扯住兩端用面摔打案板，這樣就會越扯越長

13中間橫壓的部位會形成一道薄膜，然後在薄膜處輕扣開一個口扯開

14鍋下水燒開，下入扯好的麵條

15攪散煮至斷生（大約2到3分鐘），撈出盛在碗內

16將調配好的醬汁澆1湯匙入面上，蒜、蔥、姜、辣椒粉碼在面上

17鍋中油燒熱至7到8成熱時，立馬潑在辣椒粉和蔥姜蒜末上，拌勻即可

辣辣的干拌面

做法

1豬油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜麵醬一小匙、白糖一小匙、辣椒末少許、芝麻油2~3滴都放入大碗內，小蔥切末也放入碗內。

2鍋里裝水 燒開後倒入一大匙的食用油攪勻後放入麵條煮到八分熟後瀝水撈出放入大碗內和調料一起拌勻即可。

一個人的時候做飯總是覺麻煩，做得多，一個人吃顯得孤單，而簡單的炒飯最是合適，可以加自己喜歡的配菜，也可以加咖喱。

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