聽說，現在流行在家裡喝湯
嗨大家好，我是天寶麻麻
最近特別忙，忙到整個人都炸開了！
（哈哈~好像有點誇張）
但我想說的重點是
再忙也不要虧待你的胃！
雖然很忙，但我還是會選擇在家做飯
也很享受在家做飯這件事兒
廚房裡簡單的食材
組合在一起就是一道十分養生的菜肴
煲湯，能帶出食材最原始的口感，還能最大限度的保留營養。今天，天寶麻麻就推薦給大家幾款適合現在季節喝，在家裡容易製作的養生湯，調理一下自己，還有你身邊的那個男人哦！
酸辣牛肚湯
食材
牛肚、蔥白（切絲）、姜（切絲）、醋、胡椒粉。
做法
牛肚洗凈切絲，焯後撈出；
鍋內倒油，用蔥白絲、薑絲熗鍋，倒醋；
待出香味時加入清湯、鹽、料酒、胡椒粉，煮5分鐘；
用湯勺撇去浮沫，加入牛肚絲煮熟，撒上香菜段即可。
功效
補益脾胃，補氣養血，適宜於病後虛羸、營養不良、脾胃薄弱之人。
白菜枸杞豬骨湯
食材
新鮮棒骨1-2根、新鮮白菜500克、薑片、蔥塊、大棗、枸杞、桔皮數個。
做法
將棒骨洗凈放入鍋中加水焯開，撈出；
白菜洗凈、棒骨，放入砂鍋加適量水大火燒開15分鐘，放生薑片、蔥塊入鍋；
大火燒開後，放入大棗、枸杞、桔皮，改小火煲1.5～2小時關火，放鹽調味即成。
功效
暖胃補鈣，祛火生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。
苦瓜瘦肉湯
食材
苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。
做法
把苦瓜洗凈後去核，然後將豬瘦肉切成片狀；
加適量清水，把苦瓜先放到燒開的水中滾一下；
將豬瘦肉也放下去，等肉熟了加調味品即可。
功效
苦瓜瘦肉湯的做法非常簡單，適合上班族，具有清熱降火、清肝明目等作用。
煲出一鍋湯，你是不是就直接喝了呢？
那就錯啦！其實喝湯也是有誤區的
接下來講今天的重點，一定要看哦！
謹防7個喝湯誤區
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誤區一：濃湯營養高
「湯越濃，料越足，營養越高」，其實並非如此。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經水煮後，能釋放出肌肽、嘌呤鹼和氨基酸等物質，這些總稱為「含氮浸出物」。很顯然，越美味的湯，含氮浸出物越多，包括嘌呤等就越多。長期攝入過多的嘌呤可導致高尿酸血症，是引起痛風病的罪魁禍首。故不建議痛風病人、糖尿病患者過多地飲「老火湯」。
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誤區二：湯煲越久，營養越好
很多認為湯煲得越久越夠火候，營養也越好。所以，「老火湯」往往一煲就幾個小時。其實，長時間的煲煮，會破壞一些營養素，尤其是植物性食材中對熱敏感的維生素或植物化學物質。因此，煲老火湯時間不宜過長，一般以兩小時以內為宜。
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誤區三：用餐最後才喝湯
西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐；中國菜則是把湯放在用餐最後。由於此時多已吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；並且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯，健康且有減重效果。
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誤區四：喝湯要喝滾燙的湯
人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。建議等湯稍涼再喝湯，較健康。
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誤區五：喝湯速度快
快速喝湯，等到意識吃飽了，可能已吃過量，容易導致肥胖。應該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時間，並且提前產生飽腹感，不容易發胖。
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誤區六：喝湯去「渣」
有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質仍留在「渣」中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完成溶解在湯里。所以喝湯後還要吃適量的肉。
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誤區七：湯泡飯
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收， 對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。
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※聽說現在流行把褲子穿在裙子裡面，就問你一句敢不敢？
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