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行囊里的北方日本

狹長的形狀賦予了日本南北迥異的特質,無論是地理風貌、食物還是手信都大為不同。這次把目光聚焦北部,從北海道的大海氣息到東北內陸的森林形狀,統統打包帶回。


青森縣 津輕塗這種泛著古樸色彩的漆器在青森縣弘前市已有500多年的製作歷史了,坊間有個比較粗俗的名字稱其為「馬鹿塗」(馬鹿為笨蛋的意思),可見工藝之繁複冗長。即便是一隻小小的漆碗也需要經過四十多次重複塗刷打磨才能完成,耗時可達半年。除了傳統的食器外,手機殼似乎更受年輕人的歡迎。

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青森縣 Kogin-zashiKogin在日語中是小布片的意思,zashi則意味著針腳,因此Kogin-zashi的意思就是一種縫製在布片上的傳統圖案。這種技法在江戶時代就傳入了青森縣,經常用的圖案有「貓眼、棋盤格花紋、鱗狀花樣」等。

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秋田縣 Magewappa去日本買保溫飯盒不如買個百年老店Kurikyu產的Magewappa吧。這種超過400年的傳統器皿採用天然生長的秋田杉製作而成,木紋勻稱筆直,看起來有種簡潔大方的美感,並且具有天然保溫效果。

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小樽 玻璃浮球日語中有一句俗話是「玻璃之街,唯有小樽」,說的就是北海道小樽地區製造的玻璃為日本之最的事實,在岩井俊二發生在小樽的故事《情書》里,男二號開的也是一家玻璃吹制工坊。

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玻璃風鈴和小碗固然美輪美奐,但小樽最特別的是一種被用在漁業上的玻璃浮球,在浮球里放上蠟燭懸掛在房間里,彷彿就帶回了大海的氣息。


山形縣 鑄器日本三大鑄器之一的山形鑄器歷史非常悠久,據說始於公元11世紀。當時為了鎮壓由安倍貞任、宗任發動的叛亂,統治者曾派武將源賴義來到山形。他的軍隊中有名鑄工,在鑄造兵器時偶然發現了一種新的方法:即在鑄造時,摻入流經山形市內的 「馬見崎川」的砂子。這樣鑄造出來的製品厚度很薄,而且還能自由著色。日本茶道中的茶壺大多數都是在山形鑄造的。

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宮城縣 Kokeishi人偶娃娃儘管這種大頭小身體的木頭人偶娃娃如今已成了日本的象徵之一,甚至還推出了自己的香水,但要說到最傳統最正宗的Kokeishi娃娃,則非要到它在江戶時代的起源地宮城縣購買不可,甚至可以找一個木偶娃娃製作坊,親自製作一個屬於自己的獨一無二的Kokeishi娃娃。

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責任編輯:蔣齊安澎湃新聞報料:4009-20-4009 澎湃新聞,未經授權不得轉載

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