北方鄉下最常見的家常菜，卻讓南方的人羨慕的不行！

前些天，我的一個北方同學邀請我去他家玩兒，我想了想也不了解北方農村，去玩兒一玩兒了解一下北方農村也挺好的，就很開心的答應了。一去他家就受到了熱情的招待，我真的是特別感激，可是，讓我萬萬沒想到的是，他們家居然用這個來招待我！

豆腐燉魚湯，奔波了那麼久，喝下一口魚湯以後整個人都舒坦了，從嘴裡一直暖到心裡去了。魚肉的鮮嫩，豆腐的豆香，燉在一起就是一道美味。

剛看到這個的時候特別好奇，這是什麼呀？後來同學給我解釋說，這個叫做菜粑粑，顧名思義，就是用野菜和糯米混在一起做成的，吃一口感覺特別好吃。

這是春卷，不同於以往吃的豆沙餡的春卷，這個是咸口的。內餡是用菜和粉條做成的，咬下去表皮酥脆，內餡軟爛，口感豐富。

滿滿一大碗的肉，用梅乾菜燜制。梅乾菜和肉放在一起烹飪，吸收了肉的油脂，讓肉吃起來不那麼油膩，同時梅乾菜也變得更加好吃，特別下飯。

筍炒肉片，筍片爽口，咬在嘴裡脆脆的，帶著其特有的鮮香，包裹著肉香，特別好吃，滿滿的一盤子看起來就很有食慾。

這是家家都會做的蒜苔炒肉，蒜苔用的嫩蒜苔，咬一口不會因為太老有筋咬不斷而掃興。

長的很想蒜苔炒肉，但其實不是，它是用泥蒿炒肉，我是第一次聽到這個菜，也是第一次吃，味道還不錯。

炒臘腸，臘腸可不是外面買的哦，是同學家裡自己做的，北方農村在過年的時候家裡都會腌制一些臘腸，自己家腌制的臘腸用料正宗，就是比外面的好吃一點。

水汆丸子，這裡的水可是有講究的，這不是普通的自來水，而是熬制很久的雞湯。這樣丸子下鍋吸收了雞湯的鮮味，就會更加好吃。

燒魚，用的是自己家腌的鹹菜，魚肉配上鹹菜，還別說，別有一番滋味。

燉丸子，可以看到有兩種顏色的丸子，一種是肉丸，一種是芋丸。丸子久煮不散，體現出的都是做丸子時費的功夫。

黃色的是黃花菜，在地里摘的黃花菜是不能直接吃的，蒸煮以後晾乾，再拿來炒肉片，格外的鮮美。

清炒萵筍絲，葷素搭配才能營養均衡，萵筍富含很多營養元素，多吃對人體有益。

這可不是普通的麵條，這是魚面，是朋友家特產的，比麵條更好吃更鮮美。

來個全景，看看這一桌子的菜，老家人就是特別實在，為了招待朋友做了這麼多的菜。

說完了菜也不得不說一說米飯，老家的大鐵鍋燜出來的米飯格外的香甜，特別是鍋巴，焦脆焦脆的，一直是我的心頭愛啊，吃起來嘎嘣脆特別香。沒有來以前我還對北方農村沒有太大的感覺，這次一來，我才覺得老家的人民真的是很樸實，做了滿滿一大桌子來招待我，每道菜都包含著他們的心，食材大都是自己種的，原汁原味沒有經過污染。好吃的飯菜，樸實的人民，都讓我對北方農村充滿了好感。我只想說，這次來同學家來的值了！

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