世界衛生組織評選的5大最健康食品，你吃了嗎？

雖然說，民以食為天，但同樣是吃，健康食品和垃圾食品卻有天壤之別。根據世界衛生組織評選的5大最健康食品，大家可以科學選擇健康合理的吃法。

在5大最佳食品榜中，其中最佳蔬菜包括地瓜，為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜；

最佳水果包括木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜；最佳肉食包括鵝鴨肉，其化學結構接近橄欖油，有益於心臟；雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」；

最佳食油包括玉米油、米糠油、芝麻油等，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配，食用更好；

最佳湯食中，雞湯最優。特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用；

最佳護腦食物中，包括菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

責任編輯：文青

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