羊身都是寶，好吃又營養

我們平時除了蔬菜水果，還會吃魚、肉、蝦等等，在選擇肉類的時候大家都會選擇豬肉、 雞肉、鴨肉等肉類，卻很少選擇羊肉。

主要原因是因為羊肉有羊膻味，讓很多人從心裡就厭惡羊肉，但是羊肉除了我們不能接受的味道外，其實全身都是寶，一身都是葯!是名副其實的葯食兩用動物。羊肉，古稱之為羝肉、羯肉，因其既能御風寒，又可補身體，故為全世界普遍最受歡迎的肉品之一。羊肉對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、等一切虛狀均有治療和補益效果，適宜於冬季食用，被稱為冬令補品，深受人們歡迎羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。

李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。

羊排即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊排性溫，冬天食用能補充熱量，禦寒保暖，還能起到健胃消食的功效。羊排含有大量的蛋白質和礦物質等物質，常食能起到補血益氣、補腎補虛的功效，男性可以多食。常食羊排能改善身體虛弱，怕冷的癥狀，能起到治療脾虛的作用。

「要想長壽，常吃羊肉」。羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體素質，提高抗疾病能力。羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用，味皆鮮香。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素Bi、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養十分全面、豐富。還可以增強消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊肉是絕佳的食療保健品，可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

羊雜碎符合中醫營養學中「以臟補臟」的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區，羊雜即可果腹充肌，又可為人們逐寒御冷。

烤羊腿是當今養生美食的新寵兒。不僅氨基酸蛋白質含量高，而且富含鈣、鋅等多種礦物質元素，對肺結核，氣管炎、貧血、產後虛弱、腰膝酸、軟及虛寒等症均有療效，食後不油不膩，不腹不燥，不上火，是目前市場上最佳養生食品。

羊血裡面主要含有各種蛋白質、磷、鈣、膽固醇。蛋白質包括血紅蛋白、血清白蛋白和血清球蛋白等。這些營養物質是人體正常運作所需要的物質。羊血性味咸平，有祛淤、止血之功效，產後出血的婦女食用羊血效果非常的好、外傷出血、跌打損傷等症的治療。

說了這麼多羊的做法和營養價值，大家趕緊為自己最喜歡的投票吧！

※好吃又瘦身 好吃又排毒 好吃又營養！
※蓮藕還能這麼吃，好吃又營養！
※寶寶最喜歡這個啦，又營養又好吃
※滋補營養還得說燉土雞湯，關鍵是好吃還營養
※給寶寶這樣吃肉，好消化又有營養喲！
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