這樣一道菜，為何讓朱元璋如此痴迷？

明太祖朱元璋曾在生病吃不下任何東西時瘋狂的追尋一道菜，不惜千金來尋一位會做這道菜的廚師，那麼究竟是什麼樣的一道菜會讓一位開國皇帝如此痴迷呢?

這件事還要追溯到朱元璋還是一個靠化緣為生的小和尚的時候，有一次他由於家鄉鬧饑荒而三天沒有吃東西，餓昏在街頭，恰好一位好心的老婆婆把他帶到了家裡。

由於饑荒，老婆婆家裡也沒有什麼吃的，只好將家裡僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩粥一煮，餵給朱元津吃了。

朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫「珍珠翡翠白玉湯」。

珍珠翡翠白玉湯，沒有聽說過的朋友估計會以為這是一道多麼高大上的菜品，然而，它卻只是簡簡單單的菠菜豆腐。

就是這簡簡單單的菠菜豆腐，在朱元璋最飢餓的時候卻是世界上最美味的一道菜。