紅酒飄香的浪漫國度，法式大餐中，這些菜有生之年一定要吃一次

如果要用一個詞形容法國，我相信很多人心中的答案都會是「浪漫」法國人崇尚傳統與慢生活，在香榭大道上慢慢閑逛，塞納河邊坐著喝咖啡曬太陽，是他們的生活方式。法國產紅酒，法國人也愛喝紅酒，幾乎每個家庭吃飯時無論男女都會倒上一杯紅酒。他們對於紅酒的熱愛，也深入到了法式大餐的烹調中。用紅酒料理食材，風味獨特，今天就來和小編一起感受一下，屬於法國人的浪漫風情吧。

1. 紅酒焗蝸牛

法國名菜，雖然我們國人聽到的第一反應大多是「蝸牛也能吃？」 由白玉蝸牛，香菇，紅酒洋蔥醬和蒜香黃油碰撞出來的新奇美味。蝸牛口感柔能，和吸足了了醬汁的香菇一口咬下去，鮮味這輩子都忘不了。醬汁很香，配幾片麵包，可以蘸著汁吃，就變成蒜香麵包啦！

2. 香煎鵝肝

鵝肝也許是法式料理里名聲最大的一道菜了。和北京烤鴨一樣，法國的鵝也是被特殊飼養，所以鵝肝格外鮮美。鵝肝醬也和魚子醬，黑松露一道被稱為三大最珍貴的食材。鵝肝煎到亮面焦黃，配以香梨和蜜糖，口感柔和甜美，絕對是人間至味！做成鵝肝醬，與麵包配著吃，美味又能充饑。

3. 菲力牛排

用有一定厚度的牛脊肉炮製，是法式大餐中很厚實的一道菜。煎牛排時用蘑菇，奶油和白葡萄酒調味，法式浪漫風情盡顯。牛排飽滿多汁，夾雜著酒香和奶香味，實在美味。

4. 法式甜點

吃過大餐，來份甜點吧！閃電泡芙與馬卡龍是最著名的法式甜點，閃電泡芙就是奶油小法棍，只要吃一口，就會閃電般將他吃完。馬卡龍又稱「少女的酥胸」，顏值與口味都是超高，只是過於甜膩，記得搭配苦茶一起吃哦~。

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