跟發小聚會，他帶著煙酒，我炒了2道下酒菜，總共不到20元

跟好多年沒見的發小聚會，他帶著酒，準備兩個人聊聊天，懷念了下小時候。

我炒了2道下酒菜，菜價總共不到20元，先是涼拌金針菇，然後是麻辣。花甲營養價值高，應該大部分人喜歡吃，價格便宜，我這一大碗才六元錢，外面應該要十多塊。

1. 花甲挑活的，回來後浸泡讓其吐沙，我這個是浸泡了幾個小時後的，看一個個都在活動俄

2. 洗凈，準備下鍋了

3. 我喜歡先口水煮煮，這樣活的就會開口，然後泥沙就會洗的更乾淨，死的就是沒開口的就不要了

4. 水開了，就可以乘出來了

5. 再次清洗乾淨，死的沒開口不要

6. 姜蒜切好備用

7. 辣椒，花椒，香葉準備好

8. 豆瓣醬準備好

9. 料酒準備好

10. 油鍋燒熱，下入醬蒜豆瓣醬炒出紅油

11. 加入香葉繼續小火翻炒

12. 花甲下鍋翻炒片刻加入料酒，

13. 加入少許生抽，嘗嘗味道，如果淡了可以稍微加點鹽，我沒有加，我覺得合適，因為豆瓣醬和生抽都是有鹽的，按照自己口味來，好了，出鍋開動吧！

1. 金針菇切蒂洗凈焯水

2. 尖椒切絲

3. 焯好水的金針菇撰水和尖椒放一起，加入調料調味

4. 這就可以了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！