茶喝到微醺,是一種怎樣的體驗?
小饞又忍不住去逛吃逛吃逛吃啦!
可是為什麼有一種眩暈感呢?
大概因為這個「劇場」上演的是茶故事吧……
要不怎麼叫茶聚場(théATRE)呢?
這家隱於CBD林立樓宇中的茶店,炫目之中點綴著茶元素。
這裡看著並不起眼,像個麵包房,小饞差點沒找到。
仔細看來卻處處點綴著茶元素……
進門便看見流線型的背景牆上擺滿了茶葉罐,金燦燦的感覺撲面而來(幸好我沒有密集恐懼症)。
這裡果然有好!多!茶!
更讓人眼花繚亂的是獨有的轉盤,所有的茶葉產品都在這裡展示……
轉一轉……
眼花繚亂了,完全不懂喝什麼好!
還有店中四處可見的北歐精(leng)簡(dan)風茶具……
不喜歡喝咖啡的小饞,也喝了一杯「咖啡」——茶拿鐵
théATRE描述:特色拿鐵茶由有機鮮牛奶以及100%自然原料製成,茶葉精緻的味道得到完美的詮釋。每一款拿鐵茶都是為了更好的展現其原茶葉的獨特口感而精心製作。
小饞測評:
這個……好不走心的產品介紹,看了完全不懂要喝什麼。
雖然小饞是茶本味主義者,不喜歡調味茶,但因為抹茶這個元素實在是太泛濫了,所以還是選了伯爵……
不過這款調和性很好,佛手柑的味道沒有很突兀,奶味也不會膩,喝下去比較舒服。
做拿鐵的茶需要磨粉和萃取,完全參照的是咖啡的製作方法。
小饞愛的茉莉花來了
théATRE描述:沒有!因為是店員小姐姐贈的新品試飲,我知道,一定是因為我太可愛了!
小饞測評:
加了茉莉花的鮮奶茶,花的芳香非常清新,鮮奶的口感新鮮而且不膩,美中不足是這杯是茉莉花和鮮牛奶製作的,少了點茶的味道在裡面。
可以喝遍「金磚茶」……
拿起沖泡茶的單子才發現,這裡的茶飲種類真的很豐富!
在這裡可以喝到我路姐之前講的金磚國家茶飲。
路易波士、馬黛、大吉嶺、阿薩姆……
小饞選擇了雙人下午茶套餐,一份茶點+兩壺茶。
一壺茶是香草路易波士,就是路姐說了可以長腦子的「博士茶」,好像很適合我呀。
湯色很美麗……茶湯在杯子里可以觀察到中間深邊緣淺的顏色過度。
茶葉聞起來以香草的氣味為主,喝起來路易波士的特有味道就出來啦,有一點點像陳皮呢!稍稍有點澀。
第二壺,可可紅茶,湯色比前一種淡一點,香氣嘛就是混合了可可的紅茶甜香。
喝一口……讓我靜靜!
再喝一口……自己點的茶含著淚也要喝完!
入口就有黑咖啡或者吃純巧的酸味……一言難盡!
我加一點奶試試會不會好……然並不,可可味實在太重了!
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不!推!薦!
這邊所有的茶都是只提供茶水的,沖泡茶用特殊的器具沖泡……
奉行的是標準化的操作:茶水比、水溫、時間精確要求,好像已經是茶店的標配了啊!
可是,喝一次真的不浪費么?請問葉底可不可以打包啊?
然後說一下搭配的下午茶點:
這個量,真心好實惠!兩個妹子完全可以當午飯,如果吃了午飯就當晚飯好了……
不過這個套餐最大的缺點就是可以選擇的茶飲範圍有限,62種沖泡茶只能從6種里選擇。
為什麼喝茶會醉?真相只有一個!
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原創茶調雞尾酒,打開單子有種熟悉感……
波旁威士忌、黑朗姆酒、伏特加……
原來都是黑衣組織的人啊!
小饞我最愛看柯南了,這個腦洞不開就有啊(好像暴露年齡了)。
不知道幾重的卧底、至今身份不明的組織二號人物、還有大名鼎鼎的戰五渣……
我說你們這是什麼組合啊?我琴酒老大呢?
最後,還是選了波旁威士忌做的南方冰茶,誰讓他是推(zui)薦(shuai)呢?
théATRE描述:
正山小種紅茶、波旁威士忌、澳洲青蘋果果蓉、鮮薑汁……什麼描述,就是配料表好不好?
小饞測評:
小饞是很感興趣的,因為據說正山小種的一種調飲方式就是要用到酒——白蘭地,具體做法是用方糖沾一下白蘭地,在火上燒一下,去掉大部分酒精並形成焦糖香後加到茶里。
小饞自己也試過一會,被同席的人集體鄙視了……因為……沒找到……白蘭地……所以……酒用的……二!鍋!頭!後面的結果大家自己想吧,往事不堪回首……
這杯酒好多啦,果汁的味道最重了,主要是梨的清甜,酒味和茶葉的都不是很濃,可以隱約體會到桂圓湯味。
雖然沒喝到薑汁,不過這麼冰的茶搭配一點薑汁很貼心啦!
這個茶雞尾酒是他家原創特色,不開車的話一定要嘗一下。
原創冰茶,可能是我打開的方式不對?
théATRE描述:
獨具一幟的原創冰茶,將新鮮水果,花草與自然香料融入其中,調製而出驚喜口感的同時也極大保留了每款茶飲原本的茶味精華。(他家的介紹風格真一致,汗)
小饞測評:
選的荔枝白茶,主要是荔枝的果香,白茶的毫香基本聞不到,但是……白茶的苦澀居然很明顯?唯一的優點是,不是很甜。不怕苦的來吧,我保證不甜!
既然是逛吃,必須要多說一說吃……
佛手柑榛子蛋糕
這個蛋糕我打120分,視覺黨表示已經看飽了!好看就夠了啊!
好了……正經吃起來
慕斯質地很清爽也很Q軟,裡面的餡兒有兩層——一層榛子一層佛手柑。
稍稍有一點略甜,不過在甜品的可接受範圍之內。
這邊最熱的牛角包要工作日才有,下次請年假來吃好了。
另外如果你是冷泡茶愛好者的話也可以嘗試一下這裡的冰滴茶。
總的來說這是一家有態度也有創意的茶店,環境不錯裝飾用心。產品的種類很多,個別茶飲需要小眾的喜好才能適應。茶點的樣式豐富而且很精緻。整體風格都屬清單少甜,推薦兩人以上一起來。


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※這樣的插花才是茶藝的靈魂擔當!
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