碰到這3種韭菜再便宜也不要，傷害腸胃，還有致癌風險！

吃了這麼多年韭菜原來吃韭菜也有風險，真是漲見識了，只要說起韭菜一般人想到就是吃餃子，當然它也有著非常好的養生功效，可以防癌還能降低膽固醇，而且韭菜也可以做多種美食，像吃韭菜炒粉條、韭菜炒雞蛋等也是非常不錯的，如果碰到以下這3種韭菜不能買，不僅傷害腸胃還有致癌風險。

根部發青

切口越平說明韭菜越新鮮。如果發現韭菜外表鮮亮，而根部卻發青，很可能噴了藍礬。藍礬是沾在韭菜上的，一摸就會掉粉。買韭菜時要多用手摸一摸，如果摸到藍色小顆粒，或者摸後手變藍了，就不要買了。韭菜摸起來應該是澀澀的。這個相信很多人買的時候都沒有注意過，下次買韭菜不妨可以試試哦。

銅銹味的別買

如果不想弄髒手，還可以湊近韭菜聞聞氣味。正常的韭菜只有韭菜味，噴了藍礬的韭菜常常有一股銅銹味。

黃韭菜爛葉子韭菜再便宜也不要買

這種風險也是非常大的，尤其是開始發爛的韭菜千萬要小心，可能會賣的便宜，但是也不要，吃多了會易致癌的。

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