周總理定的喝茶的規矩，現在有的還在用

中秋佳節之際，親朋好友過來串門，除了喝酒吃飯之外，還有一樣肯定是少不了，那就是喝茶，畢竟咱們中國是茶的故鄉。

以茶敬客時，除了茶葉要好、茶具要乾淨之外，禮儀也是少不了的。一是茶水不能倒得太滿，以八分滿為宜，有茶滿欺客的說法。

二是上茶的先後順序要慎重，一般是先為女賓上茶，再為男賓上茶，再給女主人倒茶，最後為男主人上茶。

這個規矩是怎麼來的呢？據人民大學的金正昆教授介紹，這是建國初期，周恩來總理為外交部的工作人員定的規矩，後來普及開來，就成了一種約定俗成。

那時候新中國剛建立，百廢待興，就拿剛剛成立的外交部來說，不少外交官都是剛剛脫下軍裝的大老粗。

摸慣了槍杆子的手，干起細活來就有點彆扭，鬧了不少笑話，尤其是在待客禮儀上。就拿給客人倒茶這件小事來說吧？

有人因為有男尊女卑的思想，喜歡先給男的倒。有人則習慣性的先給領導倒上，再給來訪的客人倒。總之是一人一把號，各吹各的調。

周恩來總理實在看不下去了，就跟外交部同志講，我給你買你定個規矩，以後倒茶，要先賓後主，先女後男。

為什麼是這樣一個順序呢？周總理解釋說，先賓後主是中國傳統，先女後男是西方禮俗，這種倒茶順序，中西合璧，說明咱們有國際視野。

不光是倒茶有規矩。周總理在喝茶上也有規矩，什麼規矩呢？一天只准泡一杯。有的時候，杯里的茶水都沒色了，變得跟白開水一樣，他也不讓人重泡，為什麼呢？怕浪費。

周總理召開的會議，包括自己在內，不管什麼人，只要喝茶，就要根據茶葉品種和質量，交1角或2角錢。他說：「不在錢多錢少，重要的是不能慣出毛病。」

1972年，尼克松訪華，周總理陪尼克松去杭州轉了轉。在杭州筧橋機場，機場人員給周總理泡了一杯龍井茶，周總理走的時候非讓秘書留下1角錢。

機場人員急忙解釋：「我們這裡是不收茶水錢的。」秘書也趕緊解釋，「這是總理的規矩!」然後趕緊留下一毛錢，揮手離開了候機大廳。

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