葡萄酒和什麼搭配好喝，葡萄酒的搭配宜忌

葡萄酒和什麼搭配好喝?葡萄酒是一種常見的酒，很多聚會上面都會喝葡萄酒。那麼，葡萄酒和什麼搭配好喝，葡萄酒不能和什麼搭配呢?一起和靠譜小編來看看葡萄酒和什麼搭配好喝的介紹吧!

1、葡萄酒加冰塊

口感冰涼，且能讓葡萄酒的口感更有味道!

2、葡萄酒加檸檬汁

加點酸酸的檸檬汁，適合重口味的人群呢!

3、葡萄酒加楊梅

這酸爽的滋味，只有自己加了才知道。口感很是爽口喲!

4、葡萄酒加雪碧

可以把葡萄酒的濃度兌低，且口感會比較好一些，喜歡清淡口味的可以兌一下喲

葡萄酒和食物的搭配禁忌

忌與海鮮為伍

紅葡萄酒配紅肉契合烹調學本身的規矩，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相聯絡，使消化簡直當即開端。雖然新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，可以與體量輕盈的紅葡萄酒調配傑出，但紅葡萄酒與某些海鮮相調配時，比方：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴峻損壞海鮮的口味，葡萄酒本身乃至也會帶上令人討厭的金屬味。

白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好主張。一些白葡萄酒的口味或許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將甘旨推到極高的境地。

忌有醋相伴

各種沙拉一般不會對葡萄酒的個性發作影響，但假如其間拌了醋，則會鈍化口腔的感觸，使葡萄酒失掉生機，口味變得板滯平平。檸檬水是好的選擇，這是由於其間的檸檬酸與葡萄酒的品質可以協和共同。

乳酪和葡萄酒是天然生成的抱負組合，只需留意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相調配，反之亦然。

濃香辛辣食物配酒有選擇

辛辣或濃香的食物配酒或許有必定難度，但調配辛香型或果香格外濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。

巧克力有時也對葡萄酒口味有晦氣的影響，有些人聲稱配陳年的赤霞珠葡萄酒可以取得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力格外是黑巧克力作用極佳、令人歡喜。這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到優點的天然酸度足以平衡巧克力的濃郁與甜美，一同又使你的口腔堅持舒服的清新與潔凈。

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