一朵金花茶引發的廚林爭霸
籌備了幾個月的金花小鎮杯廚藝交流會,
終於落下了帷幕。
超模勁爆,廚師廚藝高超,菜品色香味俱全。
那麼,重點來了。我們最想知道的,還沒有哦!
作為一個吃貨,
我們最最期待的肯定就是——菜!
那麼,我們的大廚們分別做了什麼菜呢?
那就由小嘀一一道來!
梁向歡
金花名廚金獎:梁向歡雀喜餐廳
曾在紐約深造學習,在西班牙餐廳、德國餐廳、義大利餐廳等多國餐廳交流學習。根據中西方飲食文化,運用多元化的烹飪技巧,創造出富有驚喜的食物。
擅長菜系:中西結合的創意菜。
白玉金花羹
金枝低溫海鱒
李正鈞
金花名廚銀獎李正鈞川粵食府
任職中式高級烹飪師、中國烹飪協會名廚委員會新星俱樂部會員、南寧多家大中型酒樓廚師、廚師長;曾獲得南寧「邕城論劍」烹飪大賽金勺獎。
擅長菜系:粵菜、川菜、盤飾
金花茶燉水鴨
金花茶芙蓉炒雪蛤
張治慶
金花名廚銅獎張治慶桂人堂餐廳
中式高級烹飪師、華宸名廚俱樂部副主任、桂人堂展示中心出品總監、世界御廚中國區南寧分會區副會長等;曾在南寧以及全國各地大型酒店擔任廚師、廚師長、行政總廚、出品總監、多次參加各種技能大賽榮獲金獎、創意獎等。
擅長菜系:官府菜、私房菜、川菜、粵菜、桂菜
金花茶菊花豆腐雞湯
金花第一骨
袁德華
金花名廚 袁德華 酵膳坊東南亞私廚餐廳
曾在南寧國際大酒店、廣州紫雲軒、百色瑞豐大酒店、中國人民銀行後勤服務中心任職,曾獲得2010年東南亞國際旅遊美食節熱菜金獎、2012年南寧名廚金勺獎。
擅長菜系:粵菜,東南亞菜
花茶泉水蝦
花茶椰香海鮮湯
韋敏光
金花名廚 韋敏光桂嘢新派廣西菜餐廳
曾任藝軒私房菜任廚師長、黃金假日國際大酒店廚師長;現任桂嘢新派廣西菜廚師長。
擅長菜系:粵菜、川湘菜系等。
茶後功夫湯
金花茶香紙包雞
梁德政
金花名廚 粱德政菌食上餐廳
參加工作以來,曾在南寧、蘇州、上海、深圳等多家中大型酒樓餐館任職廚師、總廚、出品總監。現任廣西南寧市菌食上餐飲管理有限公司出品總監,華宸名廚俱樂部常務理事;曾獲中國烹飪交流總決賽金牌廚師長稱號、南寧市消費美食季烹飪比賽二等獎、南寧市消費美食季烹飪大賽獲金獎等。
擅長菜系:桂菜、分子菜、特色食材烹飪等。
金花茶脆皮雞
金花茶野生菌湯
覃大成
金花名廚 覃大成老村頭餐廳
曾在南寧西園飯店、南寧第一職業技術學校任職。
擅長菜系:香椒生態魚、招牌麻辣小龍蝦
茶汁菊花
金花蜜醬蝦
劉寶新
金花名廚 劉寶新六福大酒樓
2007年至2017年任職於六福大酒樓、現任六福大酒樓總廚。
擅長菜系:桂菜、粵菜
金花茶燉乳鴿
金花茶滑蝦球
莫甫業
金花名廚 莫甫業鍾昌記家味村餐館
從廚12年,擔任廚師長5年,有著豐富的烹飪經驗。
擅長菜系:粵菜,桂菜
金花茶浸魚片
金花茶水鴨湯
那麼問題又來了,你最喜愛的廚師是哪位呢?想不想讓他們重現「江湖」?
那麼請投票吧!我們將會請排名前三的廚師來和我們拍節目哦!同時,你可以在留言您想吃的菜,我們可以選出來讓大廚親自操刀哦!
在結束之前,給大家分享一個魔性的視頻
丨留言有獎 丨
今日話題:日常生活中,你最喜歡的菜是什麼?
歡迎留言分享你的最喜歡的菜式,若是您喜愛的菜式與廚師將要做的菜式相同,我們將會給菜式相同的讀者的留言點贊數的前三名送出視頻中的雙層蒸鍋一個哦。
※普洱茶梗能喝嗎?
※代友試茶——金駿眉
※世界上根本就不存在最養生的茶,只有最適合每個人養生的茶!
※福鼎白茶講堂:白茶家譜之白牡丹
※我為何放棄上海的工作機會,回家做起了茶生意
TAG:茶 |