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紫砂壺品壺的技巧

欣賞紫砂壺,首先必須要有一個標準。凡中國的書法、繪畫,乃至棋、琴,皆早有品評的標準,唯紫砂壺,至今尚無。近來,雖眾說紛紜,然或知其一端,而遺其大要;或雖知其實,而言之無文。覽者每引以為憾事。筆者不敏,綜采古今,心師百家,立此「品壺六要」,以為標準,「六要」者何﹖

一、神韻;二、形態;三、色澤;四、意趣;五、文心;六、適用。

神韻

「六要」第一條,也是最重要的一條,即是神韻。

凡壺皆有形,然未必皆有神韻。神者,精神生動也﹔韻者,風姿儀致也。二者皆可感受而不可具體指陳。凡有神韻之壺,皆有鮮明的個性與生命的活動感。凡無神韻者,皆是死壺,不過是用泥土捏制出的用具,不能算作藝術品。有時在外形上其大小、高矮、曲直、轉折,區別無幾,唯在韻律、節奏組合上略有著意,但壺的高雅、粗俗,便立即區別開來。做壺者的修養、思想、靈氣等也就不覺地顯示出來了。所以,做壺者仿其形易,得其神韻難。凡壺所顯示之神,所流露之韻,如古樸、玲瓏、秀徹、疏剛、清爽、天真、雅淡、宏偉、簡潔、明快、高昂、渾樸、輕素、柔潤、挺拔等等,皆高雅脫俗,生氣勃勃。昔蘇東坡詩云﹕「從來佳茗似佳人。」茗壺之佳者亦然,或端莊如燕趙佳人,或娉婷如吳楚姝麗,雖風格各異,然皆各具其美。

有神韻之壺,家中置之一把,則生意盈然。反之,俗壺滿室,曷如廢泥污墁。

形態

壺之神韻,不可自立,要在形態中流露出,這叫「棲形感類」。神寓棲於形中,寄物而通,使人自然感受出來,故無形亦不可見神。壺之有形者未必有神,而無形則神無所附。神須在形中求,韻須在態中見。形者,點、線、面也﹔大、小、高、矮也﹔厚、薄、方、圓也﹔曲直轉折也。差之毫厘,則謬以千里。

形和態又有別,形有「三形」,曰﹕筋紋、幾何、自然。所謂「筋紋」,即猶如植物葉中之葉筋紋。在壺上壁面有類似摺痕並有摺棱隆起,筋與筋之間隆起部分有圓渾感,且隆出部分不是外貼附而出。有的花瓣形壺也類似筋紋形,應視為筋紋與自然結合之壺。所謂「幾何形」,即以幾何之形為造型,如正方形、長方形、菱形、球形、橢圓形、圓柱形或其它的幾何形狀。所謂「自然形」,即完全似自然界中的梅干、南瓜、梨等花果樹木以及飛禽走獸之類動物的形狀。但也還有一部分壺只有一點似自然界中的某物,如菊蕾壺,似菊蕾,又不全似,這一類壺可叫類自然形。

態也有「三態」,曰﹕靜態、動態、平態。「三態」具三美,曰﹕靜美、動美、平淡美。當然,有的靜中有動,動中寓靜,動靜兼有。

形態中又有柔感、剛感、剛柔兼濟感。又有圓中寓方、方中寓圓、方圓互濟。或端立穩固,或挺拔清剛,或英姿颯爽,由是觀之,「態」的一半乃屬神韻,但又微有別。正如佳人,作態而生韻。

形態者,神韻之體也。

「三形」、「三態」外,尚有「三平」,即壺之把和嘴的最上端與壺之口相平。「三平」是壺的一般原則,而不是絕對原則。「三平」處置易見均衡美,然亦可變而取奇突之美。突破「三平」,仍須以「三平」為基礎。

又,「實形」之外,還有「虛形」,如壺把內(把與壺體之間)所形成之空間,提梁與蓋之間所形成之空間,三彎形的壺嘴則自佔一空間。這些空間叫「布白」,如繪畫中的「計白當黑」,壺藝上叫「計虛當實」。這個「空間」自有形,也是壺體之一部分,對壺的美觀和雅俗影響頗大。壺把之處理,或方彎,或圓彎,或橢圓彎,或角形彎,除其實形外,還須考慮怎樣得到一個美而適當的虛形(空間),並使之與嘴、體和諧均衡。虛形與實形同等重要,賞之者和造之者皆不可掉以輕心。

色澤

壺之色澤,亦必須講究,宜興諸山產泥,其色有紫、黃、朱紅、烏、白、綠、棕等﹔若調和加工,其色愈多。各色之中又有深淺光暗之別,或單獨使用,或混合使用,務使其色不艷不俗,而見其沉著古雅、樸素自然、清新冷雋、明秀柔和,使人覽之舒目悅心為是。若其色火而艷、昏而俗、花而俏,覽者一見則精神不寧,或刺目、或煩心、或不爽,則非雅玩之色也。

品鑒佳人,必重姿色﹔佳壺如佳人,姿和色,皆至為重要。

清人吳梅鼎作《陽羨茗壺賦》,論紫砂壺之色澤有云:

「若夫泥色之變,乍陰乍陽。忽葡萄而紺紫,倏橘柚而蒼黃;搖嫩綠於新桐,曉滴琅軒之翠;積流黃於葵露,暗飄金粟之香。或黃白堆沙,結哀梨兮可啖;或青堅在骨,塗髹汁兮生光。彼瑰琦之窯變,匪一色之可名。如鐵如石,胡玉?胡金?備五文於一器,具百美於三停。遠而望之,黝若鐘鼎陳明庭。迫而察之,燦若琬琰浮精英。豈隋珠之與趙璧可比,異稱珍者哉」。

其釋文可譯作如下:

「泥色的變化,有的陰暗深沉,有的光亮明朗。忽葡萄而紺紫,有的如葡萄而呈紺紫色,有的又似桔柚而呈蒼黃色;有的像新桐抽出的嫩綠,有的青翠欲滴如琅玕寶石;有的流黃如積似帶露之葵花,似乎飄動著金粟的暗香。有的泥面上撒有黃白碙砂微微凸起,有的像梨一樣令人想吃它。有的胎骨青堅硬,外面卻似塗上一層赤黑色而發光。那些美玉般的紛瑰綺麗之窯變,並不是用一種顏色可概括得了的。如鐵、如石,是玉﹖是金﹖備各種純正之紋色於一器,具百美於勻停之體。遠而望之,黝暗如古鐘鼎陳列於皇庭。近而細察,燦若琬琰浮精英。其珍貴奇異豈是隋珠和趙璧之可比呀!」

意趣

人由主觀情意而見於物,物奇則生趣,趣又見意。壺者,其體原非實有,形態由感而生。然壺之成,又能見作者的思想意趣。如壺之小薄者,以見玲瓏之趣;厚重者,以見古樸之趣;清剛者,以見爽利之趣,等等。見之而能生美好之聯想或某種高雅之趣。

又如壺之作竹、梅狀,以見其高風亮節、孤高不群之意趣。又如作東陵式(俗稱南瓜式),以見其高尚之意﹔作八卦太極式,以見哲理,或作周鼎漢鍾,以見古雅之趣。又或作禽鳥蟲蛙,以見可愛﹔作瓜果樹癭,以見可喜等等,皆見其趣也。

壺之趣出於人之意,作者有思想,有修養,方可致之。而覽者亦需有思想,有修養,方可知之。文心

劉勰作《文心雕龍》,言為文之用心也。夫制壺、賞壺者亦然。

以為文之用心而作壺,此文心之一也。又壺體上題詩、銘文、作畫、鈐印、刻款,因寄所託,以示作者心境情懷、高雅之意,壺韻之不足,題詩文作書畫以補之,覽者觀之亦有同情。具詩文書畫,亦見文心。

要之,文人為文之用心,紫砂壺所俱具也。然若其文理之不通,詩無深義,或書法拙劣,畫意粗俗,非惟不增其美,且大傷雅意。故,壺之詩文書畫,或則不有,有則必高雅,平庸之輩,萬勿措手其間。

適用

壺之制,其始唯在適用。所謂適用之用,即﹕進水、泡茶、倒茶、置放、把拿(持握)。壺用於泡茶,因之須有口,用於進水、放茶葉。有口即須有蓋,有蓋即須有紐和孔﹔紐便於持拿,孔用於透氣,否則壺內產生氣壓,則蓋揭拿不起。泡茶為了飲用,則須有嘴。壺要能持在手中,因之,須有把扣。或無把而代之提梁,便於提拿。壺不能終日拿在手中,總要置放,因之須有圈足,或以底代足。盛水,則壺需有腹。

以適用為基礎,將各構件組合之﹔以匠心使之美,進而重在觀賞。然壺之所以為壺者,適用不可廢也。若壺之嘴低於口,水不滿而溢出,則不適於用。或壺之口進水進茶不便、或蓋之不牢不實,皆不適用。或壺置案不穩,尤不適用。因之,制壺購壺,務須首先考慮適用,否則,便不可稱為壺。

或有人說﹕「老是考慮適用,則有礙於美的表現,非廢棄適用,不足為藝術。」實際上,適用不但不礙於美的表現,運用得好,反而有助於美的表現。猶如舊體詩之格律,若作者不掌握它,固有礙于思想之發揮及文字之表達。若熟諸其格律,則有補於形式美之表現,非唯不約束作者,更有助於作者。制壺亦然,熟練掌握,以適用為基本,然後設置樞機,神居胸臆,敏在慮前,則有助於作者之巧思也。

以上「六要」是品賞紫砂壺的六個基本要點,也是製造紫砂壺所必知的六個基本要點。其中有些內容屬於基本法則。法則,即以法為則。法是從實踐中總結出的優秀的、應該遵循的內容。但天才的、特具創造性的人物也可以破除法則,另立新法,所謂「獨具匠心」。古人常說﹕「法本無法,無法之法,乃為至法。」從無法到有法,是一大進步,因為無法,大家都在摸索中創造,心中無數,不知如何是好。有時造出來的壺,或不適用,或不美觀,比如「三平法」,壺嘴如不和口相平,則倒茶不便﹔壺把如不和口相平,則少平衡感。壺嘴不能低於口,這是必須遵循的,但也有人卻把壺把製得高於口,產生一種奇兀之感。這就突破了「三平法」。但這並非易事,把提高了,其它部位也須跟著變,否則便不和諧。又如「三態」、「三形」,皆可變化,且可集於一體,但變法的人更須深諳原有之法,方能有助於其變。

部分法則可變,然壺之「神韻」、「形態」、「色澤」、「意趣」、「文心」、「適用」之「六要」不可變,變,只能更合於「六要」,使之神韻更雅,形態更美,色澤更佳,意趣更足,文心更高,適用性更強。反之,即是退步或破壞。

「六要」基本精神,萬古不可廢也。


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