香辣的美食，很開胃，愛吃辣的人有福了！

辣椒想必大家都很熟悉，它已經成為中國餐桌上非常重要的調味品，很多人無辣不歡，沒有辣椒感覺天都塌下來，吃不下飯，這樣的朋友們現在有福了，這裡會介紹好幾道與辣椒的美味菜肴，保准讓愛吃辣的人流口水！

麻辣香鍋雞翅，這道菜滿滿都是辣椒和肉，讓愛吃肉的吃貨們難以自拔，辣椒夠味，腌制過的雞翅放到鍋里小火慢慢入味，別提多好吃。

辣子雞丁，這道菜的淵源已久，是川菜裡面有名的一道菜了，辣，夠味！

做辣子雞丁其實也不難，只需準備好這些食材。

首先要把乾的花生米用清水泡好備用。

新鮮的雞肉切成丁，要用雞蛋清裹上一層，這樣雞肉炒出來就比較嫩。

花生比較難熟，要先放到鍋里炒熟。

秘制花生醬是調味的秘密竅門，千萬不要忘了加。

把雞肉也下鍋。

這道菜最有特色的就是一個辣字，辣椒醬要做好。

炒好辣醬之後把雞丁放入鍋中爆炒，加入其它調料。

炒熟之後即可起鍋，裝好上盤。

麻辣香鍋是所有愛吃辣人士的心頭好。

辣子雞也是好下飯的選擇。

涼皮加上很多辣椒也特別夠味。

自家也是可以做出涼皮的，

要先準備好做涼皮的麵糰，並不是特別難。

準備好麵糰糊糊之後，就可以著手上鍋蒸了。

自家蒸的涼皮比買的也不差什麼。

攤好後的涼皮略顯透明，特別有彈性。

把涼皮切成長條，配上各種佐料一拌。

美味的涼皮就做好了。

土豆辣雞塊有味好下飯。

干辣蝦是下酒的絕好選擇，朋友們，看到這些美食有沒有愛上辣椒？

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