花菇價格多少錢一斤 花菇和香菇的區別是什麼

一般市場上的菇類都是常食用的菌類，花菇的營養豐富贏得了很多消費者的喜愛，花菇最特別的就是花紋的奇特，那麼花菇價格多少錢一斤，還有花菇和香菇的區別是什麼呢？

花菇價格多少錢

花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇，那麼花菇價格多少錢一斤呢？

花菇價格多少錢

花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎，。花菇為香菇中的上品，按品質不同分為野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類，每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種，新鮮花菇的市場價格大約在6至12元左右一斤，乾花菇的市場價格大約在60至150元左右一斤。

花菇和香菇的區別

花菇和香菇的區別是花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇沒有，香菇每年都會有，但花菇不一定。只有今年氣候適合才會長成。所以花菇具有一定稀缺性，價格普遍是香菇的兩倍以上，優質的花菇和燕窩價格差不多。

花菇和香菇都含有很高的不飽和脂肪酸，大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。但花菇還有防病、健身、延緩衰老的作用。香菇適宜燉湯，花菇燉湯、炒菜都適宜。

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