養生湯之排骨蔬菜湯 營養健康美食

很多的女性都比較喜歡吃蹄花，因為蹄花它裡面富含著豐富的膠原蛋白，可以讓我們的臉變得更加的光滑。所以我們可以做花生蹄花湯，這也是養生湯的一種，而且花生也有著很好的生血作用，對於女生來說可以起到很好的補氣血效果。

首先我們得將新鮮的豬蹄買回家，然後將它洗乾淨，因為豬蹄它比較硬，所以我們在買的時候盡量將它切好，不然拿回家之後自己切十分的麻煩。如果豬蹄裡面有很多的血水，那麼還是盡量的在鍋裡面煮一下，這樣可以減少它裡面的血水。

豬蹄還是盡量的用高壓鍋來燉，因為豬蹄它很難燉爛，如果用普通的鍋來燉的話，可能花費的時間會非常的長，所以我們還是盡量的選擇用高壓鍋。將豬蹄放進鍋里之後，一定要放適當的花椒和生薑，這樣可以起到提味的作用。

花生可以不和豬蹄一起放進去，因為花生非常容易煮爛，如果放的太早的話，豬蹄還沒有燉爛花生已經爛了。其實如果我們家裡面有大豆，我們可以放入適當的大豆進去，這樣混合在一起燉還是非常不錯的一種選擇，因為大豆裡面有這豐富的蛋白質。

雖然高壓鍋能夠將豬蹄燉爛，但是我們燉的時間還是要長一點，這樣才能夠將它的湯汁燉的更好喝。不管是老人還是女性都可以多喝花生蹄花湯，因為它是一種非常養生的湯類，蹄花它的熱量其實並不是非常高，所以女性也可以放心的吃。

大家都知道排骨是一種非常不錯的食物，也非常的營養，因此我們還可以利用排骨來燉養生湯。蔬菜是我們每個人都需要吃的，因為很多蔬菜裡面都富含著豐富的維生素以及其他的微元素，這些都是我們人體需要的。所以我們可以用排骨來燉蔬菜。

用來燉排骨的蔬菜可以用胡蘿蔔玉米以及香菇，都是可以的。首先我們將排骨切好之後放入鍋，我們選擇排骨的時候盡量選擇正排，因為只有正排的營養才更好一些。將排骨放入鍋里之後，要等鍋里的水燒開之後再放入蔬菜，在煮排骨的時候我們就可以準備蔬菜了。

首先先將新鮮的玉米洗乾淨之後切成玉米段，放在盆里備用，還有就是胡蘿蔔，胡蘿蔔可以不用削皮，把它洗乾淨之後切成小坨就可以。但是胡蘿蔔不要放得太多，不然它煮出來的湯有很大一股胡蘿蔔的味道，然而有一些人就不喜歡這種味道。

香菇我們要洗乾淨之後放在水裡面泡一會，其實我們也可以選擇用平菇，因為用平菇煮出來的湯更加的鮮美。等待鍋里的水燒開之後，就把這三樣蔬菜都倒入鍋里。但是一定要等到胡蘿蔔燉軟之後，排骨也能夠咬動之後才能夠起鍋。

其實這種養生湯非常的清淡，很適合老年人吃，而且它裡面有著很多蔬菜，營養也是非常豐富，排骨是屬於瘦肉，所以它和蹄花是一樣，熱量都不是非常高，所以吃再多也不會長胖。每天葷素搭配非常重要，這才是營養養生的吃法。

【原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！