糖尿病患者的飲食管理

趙奕，解放軍306醫院，幹部病房

品牌質量管理辦公室 左天宇 編輯

糖尿病患者既要管住嘴，又要邁開腿，飲食管理尤為重要，通過平衡膳食，配合運動和藥物治療，最終將血糖控制在理想範圍內，以達到全面的代謝控制。

1.以個人飲食習慣為基礎，結合病情、年齡、身高及實際情況控制攝入總熱量。

2.食物種類多樣化，不挑食不偏食，粗細搭配，每日應攝入四大類食品：穀物類如米、面、玉米等，富含膳食纖維的蔬果類、肉蛋類和油脂類。

3.限制脂肪類食品的攝入，脂肪類食物會使人增加飽腹感，但不宜多食，脂肪提供的熱量應低於總熱量的30%。

4.放寬對主食的限制，減少單糖的攝入，所謂的單糖主要是果糖和葡萄糖，使用後吸收快易造成血糖升高，澱粉類為多糖，使用後既能增加飽腹感，又不會使血糖急劇增加，主食類食品提供的熱量應占每日總熱能的50%-60%。

5.增加膳食纖維、維生素和抗物質的攝入，膳食纖維食用後在腸道內不能被消化吸收，且能延緩血糖升高，保持大便通暢並且減少飢餓感，每日攝入量25g-30g。適當增加B族維生素、維生素C、鈣質的攝入。

6.少食多餐，定時定量，與藥物作用、運動時間保持一致，使血糖不會波動很大。

7.多飲水，限制飲酒，適量飲水有利於體內代謝物的排出和血糖的稀釋，飲酒增加肝臟負擔，且酒精熱量很高。

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