我一個吃貨，竟然被這部中草藥紀錄片吸引了？

東方衛視播出的紀錄片《本草中華》 ，以神奇的中華本草為切入點，帶領觀眾走進神秘而充滿生命力的中藥世界，感知早已融入中國人生活、生存和生息的中醫藥文化。

藥材與食物有什麼關係呢？「空腹食之為食物，患者食之為藥物」， 中國自古就有「葯食同源」的說法， 在我們的生活中，許多藥物與食物都有著密切的聯繫。 《中華本草》 第二集就以葯食同源為主題，找了幾味代表性的藥物，看它們如何演繹「酸苦甘辛咸」的人生五味！

肉桂

一生只為那一次的奉獻

肉桂，在中醫中還有一個別名叫玉桂，查了一下資料，發現肉桂的藥用價值很高，在很多醫書上都有提到。

但很少人知道肉桂，是肉桂樹一生唯一一次的奉獻，剝了皮的肉桂樹，便將抵達生命的盡頭。

一生守護肉桂的老者，因為老肉桂的逝去，不舍落淚。這不僅是肉桂樹的一生，也是她的一生。

一家人為了送別老肉桂團聚，在肉桂樹下合影。

肉桂，不僅是中藥，也是現代生活中細微卻重要的存在。

在卡布奇諾咖啡上，撒上一層肉桂粉，增添一絲異香。將肉桂粉捲入麵糰，烘焙後製成西方人喜愛的肉桂卷，甜蜜芳香。

昆布

你知道昆布的別名是什麼嗎

說昆布，相信很多人應該都會一愣，布也是中藥嗎？但其實昆布，就是俗稱的海帶。 海帶既可以預防白血病和骨痛病，又可以止血降壓，這幾年還被發現有抗癌的作用。

說到海帶，最為常見的海帶結、海帶絲、海帶卷……都是餐桌上的美味。

即使作為食物，昆布仍發揮著它降壓降血脂的藥用價值。單是日常食療，昆布就能做成各種不同的菜肴，涼拌海帶絲是我最愛的一道菜肴，這樣就算沒生病，也是很想嘗一下的~

荷

吃荷，你該這樣做

在中藥中，有「一蓮出九葯」的說法，從荷花、荷蒂、荷梗、荷葉，到蓮藕、蓮子、蓮心、蓮須、蓮房，都可以入葯。荷的不同部位都有不同的作用，蓮子能 補脾止瀉、益腎固精、養心安神，蓮 房能消瘀止血調經去濕……

采荷人家將收穫的荷葉晾曬後，做成一道酥脆可口的油炸荷葉卷，泡一杯荷葉茶。

「最喜小兒無賴，溪頭卧剝蓮蓬」，蓮子也是荷中的一道美味，採蓮人家的小孫子正在享受奶奶剝的蓮子，賞荷採蓮吃蓮子，生活的愜意不過如此~

青梅

那是一顆滿載深情的青梅

「綠茶配青梅，還是頭一回」，這是想到青梅時，腦海中冒出的第一句話。

很多人想必都不知道，青梅原來是一味中藥，口感酸澀，能夠防止氣血和津液的損耗。

作為食物，青梅則被更多人熟知，而作為日常小食的烏梅，便是青梅煙熏長達48小時所得。

「郎騎竹馬來，繞床弄青梅」，林老伯和老伴兒的相遇相知相守，皆以烏梅為介。青梅轉換為烏梅的過程，正如兩人從青春年少，走到白髮蒼蒼，臉上的皺紋越來越多，每一道都記錄著這幾十年來的點滴歲月。

除了烏梅，洱源雕梅也承載著深情，從青梅變為雕梅的過程，彷彿就記錄了新嫁娘，褪去少女的青澀，慢慢成熟的過程。

百合

樸實生活中最動人的綻放

百合花開，那是一片艷麗動人的景象；百合花落，便是它一生負重前行的開始。

百合，象徵著永不磨滅的愛情。百合人家老張與妻子，幾十年的默然相守，詮釋了平實生活中，最真摯動人的感情。

最簡單的一盤炒百合，成為老張家餐桌上的常客。 而在中國人的餐桌上，百合被使用的登峰造極。

不論是放入油鍋，進行煎炸，做成一道「金菊百合」，還是研磨成粉，與糯米、紫薯混合，做成百合糕，一個綻放如菊，一個色彩絢麗，賣相好的口感一定也不會差的~

或者同雞蛋、牛奶一起，做成一道甜羹，芳香四溢，也是一種不錯的選擇~

外國人曾調侃，中國人什麼都能吃。其實，中國人敢什麼都吃的原因，是因為我們已經摸清了食物，所以說中國是一個最講究吃的國度，也是無可厚非的。

在中國講究食療，把藥物作為食物，讓它們在日常飲食中，慢慢調理我們的身體，又何不是吃貨的一種明智選擇呢？

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