創意星空秋葵蒸蛋製作方法 原來美味如此簡單

秋葵以前很少有人吃，不過隨著近兩年大家對於食療保健的越發重視，秋葵的保健作用被發現，所以越來越多的人開始嘗試著吃起了秋葵。

秋葵之所以可以起到保健作用和其本身的特性是分不開的，秋葵除了含有大量的營養元素以外，秋葵本身含有一種粘液。正是這種粘液對人體可以起到很好的保健效果，據相關文獻報道，秋葵粘液中含有多種糖聚類物質，可以有效的防止細胞癌變的可能。

家庭中自己進行秋葵烹調一般都比較單調，無非就是涼拌一下。不過涼拌秋葵只適合在夏季食用，如果其它季節想要吃秋葵的話，不妨跟著小編學習下以下這道星空秋葵蒸蛋。

食材：秋葵200克，雞蛋1個，蔥少許，料酒10毫升，食用鹽5克，芝麻油5滴，鮮醬油5毫升（可以不用），雞粉2克。

先將買回來的秋葵進行清洗，雞蛋打成蛋液。

在雞蛋液里加入鹽、雞粉、蔥花和料酒，攪拌均勻後用濾網或者勺子將表面的氣泡去除，這樣等一下做出了成品才會美觀。

將秋葵切成薄片，厚度大約在5毫米左右，不要太厚，不然會全部沉到蛋液的下面，會影響顏值。切好秋葵放入蛋液中，秋葵不宜切的太早，因為秋葵中的粘液容易揮發掉，這樣會影響其食用價值。

在容器上裹上保鮮膜，防止等一下蒸煮的時候水汽的進入。等蒸鍋中水煮開後，將容器放入鍋中蒸上10分鐘，再關火悶上5分鐘就可以了。接著淋麻油和鮮醬油，這樣一道滑嫩的星空秋葵蒸蛋就收工完成了。

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