「心頭肉」上線，大家來嘗鮮！
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自古名山出好茶，風景秀麗的武夷山，生態環境良好，是閩北烏龍茶的主要產地，武夷山產茶歷史悠久，可追溯至商周時期。
在武夷山所產的茶叫岩茶，是因為在武夷山上「岩岩有茶，非岩不茶」。所以，產茶區亦有正岩和半岩之分。
干茶烏潤
天心岩，在武夷山的東北部，屬正岩茶區。據歷史記載，天心岩是全武夷山的中心，故名曰天心。
正岩茶區，土壤含砂礫量較多，土層較厚、土壤疏鬆、通氣性好，有利於排水，且岩谷陡崖，夏季日照短，冬天擋冷風，谷底滲水細流，周圍植被條件好，形成獨特的正岩茶的「茶土」，所產之茶品質上佳。
湯色紅褐透亮
肉桂是武夷岩茶的當家品種，素有「香不過肉桂」之說，其香味似桂皮，香中帶有一種辛烈感，十分霸氣。天心岩肉桂，在良好的環境里生長，內含物質豐富，茶葉品質自然不差。
最近店裡新上一款茶叫「心頭肉」，就是天心岩肉桂，和茶友共品之後，都大讚好喝。干茶條索烏潤緊卷，茶湯紅褐透亮，顯桂皮香、花果香，滋味醇厚，回甘，韻味悠長。
產地：武夷山天心岩
日期：2017年5月
價格：1500元/斤
容老師去年特地去天心岩考察茶園管理，後定下17年春茶，茶量不多，願意拿出來與大家分享。
容老師考察茶園
圖文『晟世』編輯整理
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