5款香到讓你想放棄世界的茶

1｜古樹滇紅

• 古樹滇紅的香，是低調的奢華

是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的紅茶!

古樹滇紅茶，沖泡後散發出自然果香或蜜香，低沉厚重，有著紅茶特有的芳香。低調是最奢華的炫耀，古樹滇紅茶的最大特徵就是內含物質豐富，耐泡度較高，連續沖泡十餘泡依舊有很沉穩的香氣，茶湯依舊醇甜，回味無窮。

小狗喝這款茶的時候能明顯感受到一種「曾經滄海難為水」的滄桑感！這是歷經幾百年風雨的古樹身上所獨有的味道，喝茶狗之所以這麼有男人味，也是因為歷經滄桑啊！

2｜碧螺春

• 「嚇煞人香」碧螺春

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇「四絕」聞名於中外，也是小狗聞到味兒後搖尾巴搖的最厲害的。

碧螺春有如此好的味道，與碧螺春的泡法是分不開的，泡碧螺春時水以初沸為上，水沸之後，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡後毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發揮出來。

其實，碧螺春的香氣並不是特別濃郁，但它的香氣很有特點，就是含果香。在碧螺春產地蘇州東山，那裡還盛產橘子、楊梅等水果，經常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種，所以茶中帶幽幽果香並不奇怪。碧螺春還有個特點就是特別嫩，人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉，而碧螺春芽頭嫩，一斤茶要用五六萬個芽頭，在各茶中屬佼佼者。

3｜鐵觀音

• 「七泡有餘香」鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的極品，沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。

鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。

• 4｜鳳凰單叢

• 鳳凰單叢「鴨屎香」，大俗即大雅

鳳凰單叢鴨屎香是目前單叢最流行的品種，具有自然獨特花香味，高雅特殊花香叢味，入喉回香明顯持久，超順滑口感，回甘力特彆強，醇、滑、韻、色、香、味俱全，飲之鼻口生香，咽喉生津。回味無窮。特別耐沖耐泡。「鴨屎香」名雖不雅，而作為鳳凰單叢的名種，可為「大俗即大雅」。

本狗意見：喝鳳凰單叢，不要太刻意去了解什麼香型的茶，只要是鳳凰鎮高山出產的，只要是樹齡有幾十年以上的，只要是採摘天氣好的，製作工序好的，製作出來的茶都是非常好的茶。

• 5｜武夷岩茶

• "香不過肉桂，醇不過水仙"武夷岩茶

水仙和肉桂是武夷岩茶中的名貴品種，在武夷岩茶產區素有 「香不過肉桂，醇不過水仙」的說法。有經驗的品茶人都知道品味肉桂和水仙的區別和特點，要將兩者對比著喝才能領略出當中獨具一格的「岩骨花香」。

水仙的「醇」，是一種清爽的醇，淡而悠長，細而持久。香味也很遠，很飄，彷彿要屏住呼吸才能慢慢靠近。像是茶中仙子，等你回過味來她已飄緲而去，只留下神韻讓你回味不已。

肉桂的「香」是「奇香異質」，似桂皮香。開泡既香味衝天，銳而濃，香中帶著股辛烈味，個性鮮明。茶湯初入口會有輕微苦澀，但很快回甘，而且留韻長久。

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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加懂茶妹交流哦~

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