四菜一湯這規矩是誰定的
又是一年國慶節，親朋好友相見，不免推杯換盞，現在大家的日子都好過了，桌子上的酒是好酒，菜是硬菜，豐盛的很。
看著桌子上的六涼八熱，大鵬不由得想起了以前的苦日子，想起了四菜一湯，這個規矩究竟是誰定的呢？
據說，四菜一湯是朱元璋為了反腐倡廉而首倡的。那時候，大明朝剛剛建立，百廢待興，老百姓的日子都很苦，餓肚子是經常的事。
但是，那些開國功臣卻不管不顧的過上了花天酒地的生活。可喜的是，朱元璋的頭腦是清醒的，深知民間疾苦，於是決心整治這股奢靡之風。
馬皇后生日那天，他下旨大宴群臣，為皇后祝壽。這些大臣們一聽都非常高興，認為可以大吃一頓了，這可是國宴啊！
可是讓他們做夢也想不到的是，這個宴會有些特別——第一道菜是燉蘿蔔；第二道菜是炒韭菜；第三、四道是兩大碗青菜；最後一道是蔥花豆腐湯。
國宴居然沒有肉，這也太寒酸了。但是，朱元璋不僅沒有感覺到羞愧，反而大聲地稱讚了每道菜的好處。
併當眾宣布：「今後眾卿請客，最多只能『四菜一湯』，這次壽筵即是榜樣，誰若違反，嚴懲不貸。」 從此，「四菜一湯」就成了一種規矩。
當然了，上有政策，下有對策。朱元璋是這麼要求的，但四菜一湯，這規矩在執行中也出現了許多變種。一是數量不變，菜品變豪華；二是玩「大盤套小盤」；三是上菜時玩花招，每次都是「四菜一湯」，但上多次。
尤其是到了清朝的時候，那就更不得了了，講究滿漢全席，據說，慈禧太后吃頓飯，少說也得上百道菜，哎，敗家娘們啊！生生的把大清國給吃垮了。
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