天涼了，這麼吃羊肉，暖身又暖心！

秋意漸濃，涼風開始席捲大地，寒氣開始侵襲人們的身體，這種時候要是吃上幾塊熱乎乎的羊肉，真是人生的一大快事！今天就讓我來給大家介紹幾種做羊肉的方法，保證美味，吃下後還能抵禦寒氣。

孜然羊肉是一種比較常見的做法。首先要準備好去骨羊腿肉、粗辣椒粉、孜然粒、海鹽、香菜葉等食材，先將羊肉洗凈、切塊，然後放入鍋中完全炕干。之後在另起一鍋，倒入少許油，放入羊肉煸炒，再加入辣椒粉、海鹽翻炒均勻，最後加入孜然粒翻炒兩分鐘，出鍋裝盤，放入香菜葉點綴，大功告成啦！

再給大家介紹一種大蔥炒羊肉。備好鮮羊肉、大蔥、薑末、蒜末、料酒、醬油、陳醋、香油等食材，先把羊肉切成小薄片,蔥切滾刀塊，將羊肉、少許料酒，醬油，香油、水澱粉抓勻備用，在熱鍋中倒入油，把蔥姜蒜翻入煸炒，之後再下腌好的羊肉爆炒，最後倒入少許陳醋和香油，翻炒幾下後就可以出鍋啦！

最後介紹一道羊肉蘿蔔湯。.備好羊肉、白蘿蔔、枸杞、姜、蔥等食材，將羊肉、蘿蔔切塊，姜切片，蔥打結。將鍋中倒入水，燒開後放入羊肉焯水，之後撈出控干水分。將羊肉、薑片放入砂鍋，注入清水燒開後加入蘿蔔、蔥結、枸杞，小火慢燉，燉至湯汁變濃時把蔥結夾出丟掉，放入少許，胡椒粉，鹽，雞精調味，出鍋，就可以享用啦！

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