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這個大閘蟹正肥美,要吃趁現在!

早在大半個月前,就有廚友在微信後台留言里問:「為什麼還沒有大閘蟹呢?」金黃肥美的蟹膏、鮮甜白嫩的蟹肉……一年一度的大閘蟹盛宴,入秋後我們都在翹首以盼。

圖片來自廚友@紅魔鬼小姐

我們從大閘蟹商戶們的口中得知,過了中秋節,大閘蟹才是最肥美的時候。每年初春投入蟹苗,經過一次次脫殼,待到秋天,大閘蟹長得個頭肥碩,蟹腹圓潤飽滿,才能收穫。

湖北鄂州的梁子湖地處長江中游南岸,是湖北省蓄水量第一、面積第二大的淡水湖,也是武昌魚的發源地。十一黃金周結束,梁子湖終於開湖,蟹農們開始忙碌著捕撈大閘蟹。

梁子湖「蟹香魚肥」,所產的大閘蟹個大、肚白、肉鮮、味美。都知道陽澄湖大閘蟹美味,其實梁子湖的品質是絲毫不遜色。這幾年陽澄湖大閘蟹變得越發地熱門,價格也居高不下,梁子湖大閘蟹反而成了超高性價比的新選擇

「駿海水產」是從父輩開始就養殖水產的漁民世家,有著近30年的經驗。駿海水產的大閘蟹養殖基地就位於梁子湖——九十里長港連接的三山湖及周邊水域沿線。

大閘蟹的好壞,選苗是關鍵。駿海水產全部採用優質蟹苗,在梁子湖中放養。大閘蟹吃玉米、小魚、小蝦、螺絲、水草長大,純天然的環境下,自然長得肥美多膏。

湖裡的大閘蟹只能是用「地龍」進行捕撈,所以每次收成數量都不是固定的,有的時候進來的多一點,有時候少一點,和天氣變化有著密切關係。

為了讓顧客吃到最新鮮的大閘蟹,蟹農們凌晨一點就要出發去捕大閘蟹,撈出水後逐個進行挑選,每一隻都經過蟹農的專業鑒定,才能過關。

天還沒亮,捕撈好的大閘蟹就會被送回到基地,逐只進行綁繩,再以「冰袋+超厚泡沫箱+快遞紙箱」的打包。這樣,大閘蟹便能在上午9點左右,坐上順豐速運的「專機」以最快速度送到家門口。

俗話說:「雌蟹吃黃,雄蟹吃膏。」兩者味道各有千秋,根據口味偏好挑選即可。駿海水產的梁子湖大閘蟹,每一隻都豐腴肥美,掰開蟹蓋,都能看到金燦燦的蟹黃和蟹膏。

現在下單購買梁子湖大閘蟹,還可以享受優惠哦!

廚友@佩芷秋-1評價道:

不到24小時就收到貨了,都是活的。蟹黃很多很香,非常滿意。

廚友@掏耳朵的小棉簽評價道:

第一次從網上訂螃蟹,真的很滿意 全部都活著!中午蒸好每一隻都是全黃的,肉質也很肥美?還會光顧的^_^

廚友@手機用戶1758_72ib評價道:

八隻全活的,很滿意,六公二母,公蟹黃也很多,香

駿海水產|梁子湖大閘蟹2.0兩母蟹*8隻

135元順豐包郵(原價149元)

另有公蟹以及更多重量規格可選

優惠僅到10月16日


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