葯食同源：肝腎陰虛型高脂血症之食療方

前言：五千年華夏歷史，有深厚的養生文化，自古就有「寓醫於食」，「葯食同源」之說。葯食同源顧名思義，既為藥物，同時也是食物。頤陽昇致力於發揚中國傳統中醫文化，做時尚養生領跑者，打造葯食同源、回歸自然的養生文化，讓更多人通過食療、食補獲得最自然的健康。

正文：

高脂血症是指血漿中的一種或者多種脂質成分的含量超過正常高限時的一種病症。

本病是導致動脈粥樣硬化、冠心病的主要原因之一。

按病因高脂血症可分為原發性和繼發性兩類。原發性與先天性和遺傳有關，是由於單基因缺陷或多基因缺陷，或由於環境因素（飲食、營養、藥物）和通過未知的機制而致。繼發性多發生於代謝性紊亂疾病（糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質功能亢進），或與其他因素年齡、性別、季節、飲酒、吸煙、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等有關。

高脂血症與與飲食有密切的關係，膳食療法是防治高脂血症的基礎療法，有著重要的意義。

今天分享高脂血症裡面的分型之四：肝腎陰虛型高脂血症

高脂血症患者應該掌握以下食療原則：

1、控制總熱量，保持理想體重。

2、減少動物脂肪的攝入，限制膽固醇的攝入量，多食用植物膽固醇。

3、保證充足的優質蛋白，控制碳水化合物的攝入量，增加膳食纖維的攝入。

4、忌暴飲暴食，養成合理的飲食習慣。

5、不宜長期吃素，否則內生性膽固醇易增高。

6、多食菇類食物，保證維生素、無機鹽和纖維素的攝入。

7、適量飲茶，戒煙限酒。

8、要採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法，堅持少鹽飲食，每日食鹽5g以下。

9、多食用對高脂血症有益的食物。例如大蒜、生薑、玉米、茄子、香菇、木耳、海帶、魚類等。

10、適量的體育運動，運動鍛煉可以消耗改善脂質代謝。

辯證施食----肝腎陰虛型高脂血症

【臨床表現】腰膝酸軟，頭暈耳鳴，遺精盜汗，口燥咽干，面紅潮熱，五心煩熱，神倦乏力，舌紅少津，脈弦細數。

【施食原則】補肝腎，降血脂。

食療方

1、銀耳炒肉絲

原料：銀耳12g，豬瘦肉絲150g，調味品適量。

製法：將銀耳溫水泡發，撕成小片，按常法。炒熟後調味即可。

應用：佐餐食用。

功效：補肝腎，降血脂。

2、首烏降脂粥

原料：何首烏50g，芹菜100g，豬瘦肉末50g，粳米100g，調味品適量。

製法：將何首烏入砂鍋加水煎取汁，入粳米煮至粥將好時加入瘦肉末、芹菜，煮至粥成，調味即可。

應用：作餐食用。

功效：補肝腎，降血脂。

3、寄生降脂茶

原料：桑寄生100g。

製法：將桑寄生洗凈入砂鍋，加適量水煎取汁。

應用：代茶飲。

功效：補肝腎，降血脂。

（圖/網路 文/Lydia 運營/BOBO）

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