苦瓜炒雞蛋多這一個步驟，味道更鮮美，美容養顏

苦瓜的苦味很多人都不喜歡，但是苦瓜的功效卻很卓著，女孩子多吃苦瓜還能美容養顏。

趁著現在市面上還有苦瓜，再吃幾回苦瓜吧，今天做的是一道很家常的菜：苦瓜炒雞蛋。只要多一個步驟，苦瓜變得不那麼苦了，清爽可口非常好吃。

【菜名】

苦瓜炒雞蛋

【配料】

苦瓜、雞蛋、食用油、

雞精、鹽、生薑、

大蒜

【步驟】

生薑大蒜切好備用，苦瓜切片用鹽腌漬2分鐘。

苦瓜腌漬好後放在水中沖洗一下，洗掉澀味，鍋中熱油，放入生薑大蒜，苦瓜一起翻炒。

苦瓜不僅能清熱解毒，還能養顏嫩膚，女孩子經常吃苦瓜能讓皮膚變得細膩柔滑。

除此之外，苦瓜還能降血糖，養血滋肝。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。

雞蛋用手動打蛋器打散，均勻地倒入鍋中，等待雞蛋凝結。

雞蛋凝結之後繼續煸炒苦瓜，怕炒糊的就開小火，苦瓜很快就熟了。

放入紅椒一起煸炒，這樣的做法就能讓顏色更加漂亮，賣相更加好。

出鍋前，放入少許鹽和雞精調味，一盤美味的苦瓜炒雞蛋就做好啦~~

上圖的苦瓜炒雞蛋就是做好的了，是不是看起來很好吃呢？

大家一起來試試這道家常菜吧！

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