洋垃圾變成寶 歐洲豬耳朵喜奔中國

新歐洲僑報編譯消息

（未經許可請勿轉載）

英國到現在還沒脫歐——因為，英國和歐盟還在為分手費吵架。不久前英國環境大臣為敦促儘快脫歐，竟以豬耳朵為例指責歐盟的繁文縟節導致英國豬農沒法將豬耳朵賣給中國人，讓豬耳朵一下子躺著中了槍。

據這位英國環境大臣介紹，儘管豬牛內臟中的某些部位在英國市場上受到歡迎，但有的部分如豬耳朵就沒有市場，養殖場通常會當垃圾處理掉。但是豬耳朵在中國人的眼裡卻是上等的美味佳肴。他認為，英國對中國出口豬耳朵的貿易之所以沒有預期的那麼成功，原因之一就是歐盟要求出口牲畜必須打上耳標這一規定，而打過洞的豬耳朵不可能再賣出去了。英國環境大臣舉這個例子的本意旨在批評歐盟的牲畜追溯系統，他認為一旦脫歐，英國就能建立自己的牲畜追溯系統，豬耳朵也就不必被打洞了，沒打過洞的豬耳朵更值錢，這樣才能向中國出口……不過反對者對其言論提出了質疑，稱歐盟的牲畜追溯系統並沒有強制規定在豬耳朵上打標。2008年出台的歐盟文件規定，生豬必須「有耳標或者身體打有烙印，以便查明其出產地」。此外，英國農民一般也不會在豬耳朵上打標，而在豬肩膀上「蓋章」更為常見。雖然雙方各執一詞，但豬耳朵躺著中了槍。

無論如何，英國豬農在對華貿易中大有所獲已是不爭的事實。去年8月中英雙方簽署協議，英國豬肉獲得中國市場准入資格，由此每年可向中國出口價值2億英鎊的豬頭、豬心、豬蹄、豬耳朵等英國市場不喜歡的部位，甚至連英國豬的精液也出口到中國用以配種。如今中國已取代德國，成為英國豬肉的最大買家。反觀義大利，每年都有成百上千噸雞爪和鴨爪被當成垃圾處理掉，還有大量的豬耳、豬舌、牛心、牛舌等動物內臟無人問津，卻沒能抓住中國這個龐大的市場。義大利人到底慢在了哪個環節？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！