涼粉原來是用植物做的，媽媽自製的涼粉，好吃又健康！

很多人喜歡吃涼粉，但是一般都不知道如何製作，也不知道這種透明的粉是如何製作的，回家看到老媽心血來潮的自製了一道涼粉才知道，原來製作涼粉的原料是植物。由於媽媽青島的朋友送了一種材料，叫做石花菜，這種石花菜也叫做瓊膠，用它做出來的涼粉，在青島的還是很有名的小吃。借著這次機會，很幸福的嘗到了媽媽自製的涼粉，好吃又健康！

因為媽媽朋友送的石花菜是乾貨，所以首先要把它放水裡浸泡幾十分鐘，然後在放入鍋中煮熟，慢慢的石花菜就會融化，裡面的瓊脂就會滲入水中。

煮20分鐘後，過濾其中的雜質，將過濾完的湯汁，冷卻後會自動成型。

最後涼粉就做好了，只要切成小塊，將其呈入小碗中，隨意根據自己的口味，放入醬油、醋、辣椒油等調料即可食用。做法是不是很簡單呀，自己在家動手做好吃又健康哦，學會了的話可以自己嘗試呢。

做涼粉的原料還不止石花菜呢，還有兩種植物材料也可以做出美味清涼的涼粉。

這種植物叫做薜荔果，又有的地方叫做涼粉果，用薜荔果製作出來的涼粉，完完全全是綠色健康食品了呢。因為材料全是薜荔果的果實，不需要添加任何物質。

只需要將薜荔果的外皮剝掉，加入清水把其果實煮熟，過濾雜質，就可以自動凝固成型了，做出來的涼粉晶瑩剔透，跟外面買的涼粉一模一樣。

另外一種製作涼粉的植物材料叫做涼粉草。

主要是用到它的葉子，將葉子研磨成粉末狀，加入清水煮沸，過濾雜質，將湯汁凝固成型，用這種葉子做出來的涼粉，不用添加任何食品添加劑和色素，顏色就是天然的綠色，綠色的涼粉像果凍一樣Q彈，口感軟軟的。

大家有沒有自己做過涼粉呢？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！