女朋友愛吃的韓式拌飯，10分鐘就能學會，色香味俱全

韓劇里的女主最愛吃拌飯，女朋友是個韓迷，平時也超愛吃拌飯。每次她生氣，我都做韓式拌飯來討她歡心。

拌飯的食材可以自己隨意組合，找自己喜歡的食材即可。沒有固定的搭配。一般情況下，是用下面幾種材料。

食材：大米，胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥，柿子椒，雞蛋。

首先 蒸米飯，米飯做好後，用飯勺搗松，敞開備用。目的是讓米飯中多餘的水份蒸發，這樣的米飯口感更緊實有嚼勁，不會糊爛。

這個時候準備菜類，將胡蘿蔔，黃瓜，柿子椒，洋蔥切成絲狀，各自翻炒一下備用。雞蛋可以普通的煎一個，如果有工具，也可以做造型。我比較喜歡星星和心形。

在石鍋里，刷上一層油，將米飯放入石鍋，把所有準備好的蔬菜，按照造型擺在米飯上面。在蔬菜的上面放雞蛋。然後將石鍋放在火上，小火燒一會，聽到石鍋內有滋滋的聲音即可。

因為我喜歡半熟雞蛋，所以煮3分鐘，煮好後的雞蛋入冷水浸泡，方便剝殼的同時，半熟的蛋黃也會更好切。在刀面上塗少量食用油再切半熟蛋，蛋黃不易粘連，切好後放入冰箱冷藏口感更佳！

燙蔬菜時儘可能多準備一些水，這樣在進行的過程中不會因為水蒸發得太快而需要中途加水。冷水中加入少許食鹽，給蔬菜增加一點味道，口味清淡的人可以忽略此步。

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