如何挑選一顆皮薄，水分足，肉甜的柚子呢？10年柚子批發商告訴你

現在正是吃柚子的季節，但隨處可見的柚子如何挑出一個稱心如意好吃的呢？今天和大家分享一下挑柚子的技巧。

1. 首先從外觀挑選，選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，所以不好吃的。

2.重量，同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。

3.觸摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子。

要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

總結：

柚子買大不買小（在這裡當然是指同一品種）

同一品種柚子選重的，硬實的，證明肉多。

不倒翁原則，上面要尖的，下面要寬的，平的。

頸短，如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。

外觀好看，表皮毛孔細，均勻，呈半透明狀態，皮膚要滑。這樣的柚子證明汁多，新鮮。

選黃不選青（黃色的比青色的成熟的要好）

聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁

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