板栗燒雞翅 的做法

又到一年秋收時，非常喜歡秋天，秋天是收穫的季節；是各種果實成熟的季節。板栗，是秋季最具代表性的果實，其富含蛋白質、維生素等多種營養元素，素有「乾果之王」的美稱。栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。將板栗入菜，做了板栗燒雞翅，香甜軟糯的栗子與咸鮮適口雞翅的味道融合在一起，很是一道美味的菜肴。

By 桃子所

用料

雞翅中 15個

板栗 400克

食鹽 4克

食用油 10克

蚝油 10克

冰糖 10克

料酒 10克

花椒 8粒

大料 3小瓣

薑片 15克

大蔥 15克

紅燒醬油 15克

做法步驟

1、準備原料；

2、將板栗剝去外皮；

3、將雞翅中劃一刀，放入水中焯燙一下；

4、炒鍋內倒入食用油，放入花椒、大料、薑片、蔥段炒香；

5、倒入焯好的雞翅煸炒至略上色；

6、放入料酒、蚝油、紅燒醬油、冰糖煸炒後，倒入熱水（水的量要一次加夠）、板栗，燒至雞翅8成熟時放入食鹽調味，將雞翅、板栗燒熟即可。

7、香甜軟糯的栗子與咸鮮適口雞翅的味道融合在一起

8、鮮香，好吃得停不下口！

小貼士

板栗去外皮的小竅門： 將板栗上划上十字口，放入微波爐里，微波2分鐘後取出，板栗裂口，趁熱剝去外皮即可。

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