這道中國家喻戶曉的涼拌菜，竟然是肆虐海洋被全球通緝的惡魔……
這幾天世界各地都在報道中國海蜇頭！
據說它的出現，不僅幫助解決了一個世界難題。
也為國外吃貨們打開一道新世界大門。
真正的吃貨知道，海蜇頭是水母做的。（知道的舉手??）
也許你覺得它萌萌噠像個小蘑菇，吃了啥一目了然...
肉食系：專吃魚類、浮游生物。
但其實它根本不可愛，非常恐怖！是老外頭疼難題Top1！
搞起事來也絕對是你所想像不到的...
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因為全球變暖+過度捕撈魚類，我們吃過的海蜇頭一直是開了掛的繁殖…
既弄得水草大範圍滅絕，還欺負水裡其他動物。曾在愛爾蘭蟄死過100000隻三文魚。
在全球範圍內臭名昭著，最後BBC痛斥水母把大海都弄髒了...
當然！這種海里小霸王，遇見人當然也不放過。
有人曾因海里游泳被毒水母蟄到..輕者噁心紅疹，重者流血死亡。
「當心水母警示牌」
為此，義大利某海灘因出現水母，當年旅遊損失3000w!
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殺？根本殺不完。
它們太能生...雖然壽命很短，平均只有數個月。但一天最高能產45000個卵！
燈塔水母更是生產界的王者，更可怕的是它長生不死！
日本曾經想通過碾碎機來控制它們的數目，結果它們數目不減反激增。
最後水母堵住進水口，衝到岸上又是橫屍遍野水柿子...
殺的沒有生的快...
除了狂吃，科學家表示真的沒啥辦法了...
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問題是怎麼吃？
你看這玩意根本就不是一個能吃的樣子啊... 誰敢吃...
但沒辦法，本著保護環境的願景，各路人士開始了吃法創意大賽，熱情比爭諾獎還高...
他們創辦了吃水母的組織：Go Jelly Project(消滅水母項目)
這個口號還是那句經典的：
if we can』t beat 』em, eat 』em.
打不過我們就吃！
「我們需要靠吃！來減少水母數量！」
「水母吃起來就跟生蚝一樣，是大海的味道~身體90%都是海水。」 自帶鹹味，不用加鹽~
但直接煮熟的水母又臭又丑，根本吃不下，嘗過的人表示還不如鯡魚罐頭
後來，義大利Grecio教授發明了新的做法：炒！
但是怎麼炒都是一股子泥鰍味... 實在咽不下去...
還有人直接炸~ 美國人真的是什麼都會炸一下...
"兩種適合未來吃的海洋食材：魷魚、水母"
他們繼續創新，還有科學家打算將它做成薯片，你沒看錯：水母薯片
據說口感是淡淡海水味，酥脆噴香~目前正在研發中...
這可以說是非常的科學了
正當大家為怎麼吃而苦惱時，老外突然發現中國人一直都在吃水母。
「中國人在婚禮上吃了1000多年水母沙拉」
色香味俱佳，還有辣油，聞到就食慾大開！
老外一臉懵逼：同樣是水母，他們咋做的這麼好吃???
什麼水母沙拉？這不就是涼拌海蜇皮嘛！
從小到大吃了好多年，我們一直都在為保護海洋而努力！
海蜇絲、海蜇頭、海蜇皮...是我們吃過水母的本人~清水浸發，焯水去澀咸。
發現了新世界後，很多老外都開始嘗試製作"中式水母沙拉"。
他們衝進超市搶醬油和蔥姜蒜，還學會用福建老酒來去腥。
看著愁眉滿面的老外，真希望有一天能有專門的吃貨簽證~
到時候，什麼美國的鯉魚，英國的大閘蟹，歐洲的小龍蝦統統都不在話下！
水母泛濫怎麼辦？涼拌！
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