佳躍：開飯店，你害怕失敗嗎？
每天一篇文章，這是佳躍分享的第【52】篇文章
這兩天，有一個朋友和我聯繫，問我做雞公煲的事項，通過聊天，我知道他現是21歲，但不想去打工，想去自己做點事好。
我問他有沒有看好的項目，他說雞公煲不錯，我和他聊了一些做雞公煲的注意事項和價格。他突然問我說 「哥，你覺得我能做好嗎？」
我說「不怕吃苦，就可以做好的 」
他說「我現在那擔心，很糾結，怕賠了」
我說，「那你既然想做了，還擔心那麼多做什麼，用盡全力去做就可以了？」
他說「我以前沒有做過生意，也沒有經驗」
我說「那你就打兩年工，等有經驗了再做」
他說「如果去打工，我很不甘心呀」
我說「那就去做，你越想越迷茫，走出迷茫的方法有兩種，1、立刻去做 2、立刻放棄 。再者做生意的經驗都是做來的，不做就永遠不會。」
他說「道理，我都懂，可是就是有點擔心。」
我和他說了一下，我的創業故事，我當初也是什麼經驗沒有，一步步走了過來，犯了很多錯，但堅持下來了，也就行了。他聽後感覺很有感觸，可是聽他的語氣，還是有點擔心。
其實我剛開始做店之前，也是有各種擔心，過來和我學習的朋友很多都知道，我剛開店之前，開店的錢全是借來的，要還 ，但我還是想開店，不想去打工，為什麼呢？因為，打工是沒有前途的，老闆會想法設法的少發工資，多讓你做事。
就像一個博士去打工，工資只有6、7千塊錢，但一個小學文化的人去創業，干點事情也能賺到這麼多。
我同樣害怕失敗，但不能因為害怕失敗就不去做，就像這個朋友一樣，你越害怕失敗，你就會越失敗。 人生就是這麼奇怪，越擔心什麼，就會越發生什麼。
很多想創業的人，自己勸自己，去打兩年工，就到了結婚年齡，結婚渡蜜月，玩個一兩年，到26、7歲，那個時候再想去創業，還是擔心會失敗。
為什麼呀？因為，開店的這些經驗你沒有，你還得重新面對這個問題，但這個時候不允許你失敗了，因為你有孩子要養，有老婆要養，所以，你的擔心又多了一層。
好吧，那就再打兩三年工，等我賺到足夠的錢再去開店，就這樣會再拖個三四年下去，到30多歲。
又有了創業的想法，但這個階段的自己還是擔心開店如果不行怎麼辦？這個階段的人不只面能對的是小孩的壓力，還要面對要贍養老人的壓力，更容不得你去創業，也不允許你賠錢，怎麼辦呢？
再一次的退縮，再一次的選擇打工，因為打工穩定呀，打工賺到的錢穩定呀，不用開支多少。
就這樣，又等了幾年，自己到了40歲，就有可能再次有了創業的想法，可這個階段的你，小孩長大了，要面對結婚，老人呢，又徹底老了，要靠你扶養，怎麼辦呢？ 那再等等吧，先給孩子蓋起房子來再說吧，先讓孩子結婚呀，這才是重點。
於是，又開始拖了起來，終於到了50歲了，孩子長大了，老人可能也不在了，你終於自由了，再有了創業的想法，可這個階段的你還有能力創業嗎？ 當初在20歲時，面臨的問題還存不存在呢？ 是不是還在擔心呢 ？
好吧，這個階段的你，不再害怕了，可體力，腦力都跟不上了，你能怎麼做呢？你的孩子會勸你，都上年紀了，該歇歇了，還創什麼業呀？
可是我們的人生，真的要如此嗎？我們來到世間，就該如此平凡嗎？如果我們當時，不害怕，去博一下，結果會不會就是另外一樣呢？
20歲時，我們去創業，父母擔心我們。
26歲時，我們去創業，老婆會擔心我們，這個時候要養孩子，有了壓力。
30多歲時，我們去創業，依然沒有創業經驗，老婆還在擔心我們，這個時候不只要養孩子，還要養老人，壓力在增加。
40歲時，我們去創業，依然沒有創業經驗，還要給孩子蓋房子，老人也徹底失去了勞動能力，壓力更加的大，沒有多餘的錢去創業！
50歲時，我們去創業，孩子結婚了，老人不在了，沒有人給我們壓力了，可是身體不行了。
60歲了， 我們要過什麼樣的生活，吃一點就和孩子要一點嗎？孩子會不會面對和我們同樣的壓力呢？
有部電影叫《重返20歲》，如果我們再回到20歲時，勇敢一點，不再那麼糾結，去做事。那怕失敗了，再總結經驗，從頭再來。很多億萬富翁的故事裡面不都是這樣子嗎？
現在餐飲市場競爭越來越激烈，以後這種情況會更嚴重，你失敗，賺不到錢只能說你做的不如你同行做的好，這個時候就要反思自己那裡做的不夠好，然後想辦法改正，慢慢一點點去積累做事的經驗，這樣不就成功了嗎？
當初，海底撈剛進入西安時，生意也是差的一塌糊塗，張勇不也是每天去同行飯店裡面吃飯，找出自己店裡面的問題，不斷修改，最終把同行打敗了。
你要問我什麼年齡創業最好？
我想說的是「現在」，越年輕風險承受能力越大，越上年紀風險承受能力越小。
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