山楂醬的製作方法詳解 美味佳肴輕鬆搞定

山楂具有很高的營養價值和保健作用，老少皆宜，深受眾多網友的喜愛。但是山楂不像是其他的水果可以直接食用，因為它的味道可能會比較酸澀，需要經過一定的加工。今天就教大家怎樣來製作出酸甜可口的山楂醬。

首先要選擇新鮮的山楂，將山楂在清水中浸泡半個小時左右，因為現在的水果很可能會噴農藥，多浸泡一會，將毒物泡出來，將山楂清洗乾淨。接下來就該是去核了，將山楂切成兩半，用小刀剔除骨核，此時一定要小心，不要劃傷自己的手。

給山楂去骨核需要一定的時間和耐心，網友不要心急，不然很容易將自己的手弄傷。接下來將自己弄好的山楂放入鍋中，加入適量的清水，以水漫過山楂為宜。加入適量的冰糖，冰糖的數量可以根據自己的口味來調整，然後開大火，進行熬煮。

在山楂煮沸後，將火調小至中火。此時的山楂已經開始變得軟糯，用長柄的湯勺進行攪拌，同時加入白糖，不停的攪拌，使得山楂完全融化，看起來就像是粘稠的醬汁即可。然後等到山楂醬冷了時，將山楂裝入玻璃罐進行密封，方便長期保存。

以上就是山楂醬的製作方法了，雖然耗時較長但是製作的工藝可以說是非常簡單了。網友在家時可以自己嘗試一下，自己做的山楂醬不僅健康美味，還能有意義。在平時吃麵包或是喝飲料時，可以加入一點山楂醬，讓味道更加美味。

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