每天喝杯它輕鬆趕跑脫髮！但這麼搭配吃卻毀健康

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黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜還具有強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。小編綜合美國《吃好》雜誌為大家總結出「常吃黃瓜的11個理由」。到底該怎麼吃，才能發揮其最大的功效？一起看看你吃對了嗎？

供圖/視覺中國

吃黃瓜的11個理由

每天一杯黃瓜汁趕走脫髮。

黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實；其中的硫和硅還有益刺激頭髮生長。美國營養專家通過對比研究證實，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭髮脫落和指甲劈裂，甚至於還可以增強人的記憶力。實驗中營養專家還發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。

營養專家表示：「黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，且它含有很少量的脂肪和糖，因此是理想的飲料。」黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因為黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎癥狀，對口腔潰瘍能起到有效治療作用。

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吃新鮮的黃瓜有助減肥，預防便秘。

黃瓜水分多，熱量低，是很好的減肥品，其中的膳食纖維有助於預防便秘。但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

黃瓜有降糖、降脂、穩壓的作用。

對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病；另外，黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇；黃瓜還富含膳食纖維、鉀和鎂，有益調節血壓水平，預防高血壓。

黃瓜的抗癌功效。

黃瓜所含葫蘆素C，能激發人體免疫功能，對原發性肝癌可消除病痛，且延長生存期，所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排泄，可預防大腸癌。另外，黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

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減輕關節炎和痛風疼痛。

黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

黃瓜汁洗臉可美白消斑、抗衰老。

黃瓜含有較多維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護髮的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗凈，既舒展皺紋，又潤膚消斑。如果因日晒引起皮膚髮黑、粗糙，用黃瓜粉敷臉，有良好改善效果。

另外，還要提醒大家，不宜用黃瓜片直接敷臉。因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷。睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗凈即可。

黃瓜補水。

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

黃瓜連皮吃補充維生素。

黃瓜富含如B族維生素、維生素C等多種維生素及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

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黃瓜汁或黃瓜粥服食可清新口氣。

黃瓜汁，對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。黃瓜粥，專治肝火盛或內濕引致的舌干口臭。準備黃瓜50克，大米100克，將黃瓜去皮切片與大米同煮粥服食即可。

黃瓜可醒酒，防酒精中毒。

黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。此外，豐富的胡蘿蔔素以及維生素能保護肝臟，維持肝臟健康。對於經常喝酒的朋友來說，一定要每天吃一根黃瓜。

黃瓜有益腎臟健康。

黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。