你所寵愛的「大紅袍」,到底是什麼?
人人都知大紅袍,可是90%的人都分不清大紅袍的概念。
那麼現在,我們就一起來了解下吧~
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喜歡大紅袍,必須理清這4個概念
1.茶人常說的「母樹大紅袍」,目前6株茶樹被保護在武夷山的九龍窠。有市無價,普通人喝到的可能性大概跟成為首富一樣渺茫。
2.純種大紅袍,母樹大紅袍單獨扦插繁育,也稱「無性繁殖大紅袍」。
文科生可以理解為「這個世界複製出了另一個你」,其品質特徵都與母樹大紅袍基本一致。
3.單品種的普通大紅袍,基本等同於「武夷岩茶」。
武夷山三十六峰九十九岩皆有茶叢紮根,既生長著數量繁多的原生品種,也孕育著數百年來悉心培育的移栽品種,名目繁不勝舉,但都可以在它們名字前加一個「大紅袍」。
舉個栗子:佛手,也可以叫「大紅袍佛手。」
4、拼配大紅袍,拼配的誕生不是為了亂拼亂賣,而是取長補短。
「香幽、水厚、韻好,回味好」是拼配整體原則。比如小品種茶香氣高揚,但水感都偏薄,而水仙的滋味醇厚,以「水」見長,就可以採取拼配的方式,讓「香水」達到大和諧~
拼配大紅袍最重要的是其口感統一,不能喝出單品種的特徵。品種、比例上有講究,許多茶廠將配方視為機密。
每個人的口感不同,但是大家對於好茶的追求是一致的。
沒有人的口味會一成不變。今天,你可能喜歡個性鮮明的單品種茶,明天,你可能就可以成熟穩重的拼配。
各位茶友看完這篇,可以根據自己的需求,去琢磨各種大紅袍的妙處。
不知現在的你,喜歡喝哪種大紅袍呢?
從中品位樂趣與個性,就選它~


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