剛拿下18個配方註冊，聖元投15億埋頭三年又幹了件中國乳企獨一無二的事情，殺手鐧很厲害！

當年笑稱自己並無雄心壯志的聖元創始人張亮卻在不斷創造中國乳業的第一：作為中國乳企海外投資的最大項目，斥資15億元的聖元法國工廠於去年投產。而今天披露的消息顯示，聖元再次創造中國乳業的又一個第一，其三年前投入15億，在法國悄然布局兩個嬰幼兒液態奶工廠，旗下首款、也是中國乳企首款針對3歲以上兒童的4段配方牛奶——優博布瑞弗尼正式亮相。

可能有人很奇怪，市場上的兒童牛奶太多了，這有什麼稀奇的？然而，恰恰與市場上這些兒童牛奶完全不同的是，優博布瑞弗尼（Briffney）是一款「配方」兒童液態奶，其殺手鐧真的很厲害，在目前國內乳企當中可謂獨一無二。

更值得注意的是，按照張亮的說法，聖元推出4段配方牛奶只不過是打前陣，其更大的目標是將進入嬰幼兒配方液態奶市場。

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聖元優博家族新增4段兒童配方液態奶

10月10日，聖元優博家族新添了一名實力不凡的新成員——布瑞弗尼4段兒童配方牛奶。這款專為3歲以上寶寶而生的乳業新品，早在上市之前，其實就吊足了粉絲們的胃口。

此前，聖元國內工廠生產的聖元聖特拉慕拿下了首個羊奶粉配方註冊，與此同時，優博金愛嘉、優博蓋諾安也先後獲註冊；就在聖元法國工廠迎來投產一周年之際的前夕，該工廠的優博剖蓓舒、優博瑞慕、優博三個系列1、2、3段奶粉配方全部獲得註冊。合計通過配方註冊的嬰幼兒配方奶粉達到18個。

如今，聖元又推出4段兒童配方牛奶，至此，聖元優博配方產品家族可謂是大聚會。

據了解，優博布瑞弗尼4段兒童配方牛奶為100%法國原罐原裝。新品直取法國布列塔尼大區的新鮮生牛乳。新品名稱「布瑞弗尼」源自當地傳說中一位公主的名字，同時也意指「最新鮮的牛奶」。優博借用這個美麗的名字表達將布列塔尼的新鮮帶給更多孩子的願望，致力於讓每個孩子都能像王子公主一樣享受美味，健康成長。

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殺手鐧很厲害，優博總監回想兩個場景非常感慨

也許有人會說，市場上有關兒童牛奶其實很多了，譬如旺仔牛奶、QQ星、未來星等產品，然而稍微留意就會發現，旺仔牛奶其實是奶粉還原的復原乳，很多兒童牛奶通過添加白砂糖、食用香精等調製口味。而與這些普通的兒童牛奶相比，聖元優博布瑞弗尼獨一無二的表現就是貴在「配方」二字，如同嬰幼兒配方奶粉一樣，通過對營養元素的均衡配比，接力3歲以上兒童營養。

「我們的需求非常明確，我們要給孩子帶來美好」，對於Briffney這款產品，聖元優博事業部總監楊春艷感慨頗多：第一訴求我們希望給孩子喝的是安全、放心、有營養的牛奶；第二個訴求是我們給孩子喝的可以不含香精、蔗糖，對孩子的牙齒好一點；還有一個訴求是中國的市場上我們需要一個專門給孩子喝的配方牛奶。

楊春艷今天現場講解時回憶了兩個場景，而這兩個場景也再現了聖元的當家人張亮作出的抉擇，在中國乳業再次創下先河：

「第一個場景是2014年，董事長的辦公室，和我們研發總監三個人在一起，當時他們對我共同問出的一個問題是：4段Briffney牛奶配方中到底要不要加香精？經過我們共同的確定以後，我們明確『不加』，因為這是孕育一種情懷」。

「第二個場景是2016年12月份，是在聖元北京總部，我們看到針對全國2800名消費者和調研部一起做的市調結果非常好：Briffney的包裝、配方設計、口味包括賣點完勝。但是媽媽們敏感的是，這個產品不能含香精和蔗糖，那樣對孩子不好。

「所以當時我們拿到這份市場調研結果的時候，我們做出一個非常明確的結論，Briffney配方牛奶要堅持下去，我們停止兒童風味牛奶的研發計劃。這兩個情景一個是孕育的情懷，一個是出生的情懷。藉此機會謝一下張總，我們張總帶領我們選擇了一件事情，引領消費趨勢，而不是追隨，致敬一下！」

「這兩個場景也決定了Briffney從一出生就與眾不同，其要做全球最高端的兒童配方牛奶，主打『新鮮營養』」，楊春艷說，為此，Briffney秉承6大法則：

第一個法則是法國原裝進口，世界黃金奶源帶，法國布列塔尼大區，得天獨厚的地理環境。

法則二是科技營養配方，97%的生牛乳，添加維生素、礦物質、牛黃素、DHA等等，絕對的科技營養。

法則三拒絕三項添加，不加香精、防腐劑、蔗糖。

法則四全程無菌灌裝。

法則五全球恆溫運輸，從法國發貨到中國，全程恆溫20到25度，抵禦赤道60度的炎熱，保持新鮮營養。僅此一項成本就翻了一倍。

法則六科學設計，利樂鑽工藝，6層保險，外盒易撕口，打開內部孩子可以在裡面畫畫，便攜。

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聖元投資15億磨礪3年，意在嬰幼兒配方液態奶

對於這款兒童配方液態奶，中法市場、科研、生產團隊經過反覆研製、測試、檢驗，可謂是整整埋頭磨礪了三年時間。

聖元董事長張亮今天接受胡說有理撰稿人精華食報採訪時表示，與聖元剛剛投產一年的法國嬰幼兒奶粉工廠完全不同，早在2014年，聖元就和法國最大的奶農合作社進行了長期溝通，經過長期的相互了解，雙方決定一起投資生產液體嬰幼兒配方牛奶。

「我們在甄選合作夥伴的過程中，具有優質的乳清資源是我們重要的條件之一」，張亮表示，鮮奶在歐洲不是什麼難事，但是優質的乳清取決於優質的乳酪工業，經過優選聖元確定了這兩家，由他們提供鮮奶、鮮乳清和工廠管理，聖元進行工廠設備等投資， 經過三年的建設，這個項目終於落成了。項目總投資大概是2億歐元，約合人民幣十五六億。聖元公司作為專業的嬰幼兒產品提供商，作為產業的產品來講重要的是乳清資源，因為在嬰幼兒配方產品中，乳清要佔據50%的比例。

各位看官可能又有點疑問了，上述優博事業部總監楊春艷提及的4段Briffney產品中並未含有乳清等成分，為何張亮卻反覆強調合作夥伴必須有優質乳清資源呢？

對此，張亮今天接受胡說有理撰稿人精華食報採訪時透露，原來4段布瑞弗尼配方牛奶只不過是打前陣，聖元的意圖絕不僅僅於此，聖元的這兩家法國新工廠全部按照嬰幼兒配方奶粉工廠要求設計建設，聖元的目標是全面進入嬰幼兒配方液態奶市場，而正是1-3段嬰幼兒牛奶中，乳清佔比是要達到50%左右。

「目前這兩個工廠也正等待國家認監委認證註冊，一旦註冊通過，聖元的1、2、3段嬰幼兒配方液態奶也將進入中國市場」，張亮透露，與2018年1月起嬰幼兒配方奶粉必須註冊通過才能生產進入中國銷售不同的是，配方液態奶無需通過配方註冊。

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聖元如此大手筆介入，市場規模到底有多大？

其實，聖元位於法國的嬰幼兒配方奶粉工廠剛剛投產一周年，投資規模達到15億元，那麼其三年前為何要悄然大手筆布局嬰幼兒配方液體奶產品？

對此，張亮透露，在中國市場，出現在消費者面前的嬰幼兒乳製品都是粉狀的，但是在整個歐美市場，高端嬰幼兒配方奶當中，液體產品佔據主流，包括一段、二段、三段、四段。

「用鮮奶直接加工成產品，新鮮活力更加強大。中國幾千年的飲食文化，『鮮』字為先，這是非常重要的一個市場賣點」，張亮表示，從營養價值來說，新鮮的液體奶沒有經過長時間的高溫的乾燥過程，產品的活力，營養價值的活性會更加的優秀。另外，液體奶方便安全。方便大家都比較容易理解，就安全來說，我們不僅僅提供奶的營養價值，同時它是原生態的，天然的水和奶一起提供給消費者。這時Briffney帶給市場和消費者的一個最重要的利益。

楊春艷則從具體數字來闡述配方液態奶在中國的市場前景。她說，根據國家人口統計局數據，到3歲有6000萬，3到6歲約5000萬，6到13歲的孩子約9000萬，也就是說中國有約兩億名孩子，這叫人口紅利，生意規模在這裡的。而另一方面，乳飲料、復原乳、成長類兒童牛奶在整個中國市場呈現出下滑的趨勢。胡說有理撰稿人精華食報注意到，譬如旺旺今年半年報顯示，其乳品及飲料類營收45.31億元，較之去年同期下跌3.1%

據尼爾森數據顯示，2017年1-5月，我國液態奶行業終端銷售額同比增長約7%，行業整體呈良性發展，細分品類兒童液態奶目前市場集中度較高，具有可觀的發展空間。此外，高端奶線下零售額同比增長15.5%，高於行業平均增速。液奶+高端的產品形態，前景向好，為品牌和經銷商指明了未來發展的方向。

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專家說：聖元做了一個精準的切入戰略

當天，聖元與京東還聯合宣布，4段Briffney配方牛奶在京東商城上首發。胡說有理撰稿人精華食報在京東商城發現，該產品6盒裝（每盒200毫升）價格59.9元，每盒近10元。

對於這一價格定位，楊春艷表示：「新鮮產品必須標配新鮮的價格」。

除了線上，線下也有不同包裝的產品上市，聖元各大母嬰店通路是最好的銷售渠道之一。

「隨著整個中國消費層次裂變為六個不同的層級之後，整個快消品行業大家都在發力進入精準營銷的階段」，對於聖元發力兒童配方牛奶的舉措，中國食品產業評論員朱丹蓬認為，原來快消行業只有高端、中端、低端的分層，但是通過不斷消費升級已經裂變為超高端、高端、中高端、中端、中低端、低端六個層次，包括一些青少年的、男士、女士、中老年的，就是說，隨著整個社會的發展，消費層次裂變以及不同的人群也進行了裂變，那麼針對市場的變化，聖元是做出了一個精準的切入戰略。

「我們可以從兩個維度看聖元這一重大舉措」，朱丹蓬認為，首先從消費維度來看，聖元應當是切入了藍海的這個細分市場，這個戰略是絕對是OK的。另外從產品維度來說，現在市場上專門做兒童液態奶的並不多，而且聖元有其自身的與眾不同，聖元切入到這一塊，其實是產品的賣點創新以及整個消費對象以及消費群體的一個精準的細分的結果；我們從整個產業的角度從一個消費端到產品端去看待聖元的話，聖元此舉還是比較有市場前景的。

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