豬肉和捲心菜這樣做，不煮不炒，全家都愛吃，一上桌就被橫掃光光！

【高麗菜肉卷】 食材：高麗菜數片、魚漿適量、絞肉5兩、蝦仁4～5隻、薑末少許。 腌料： 鹽1／2小匙、米酒少許

Step1： 將洗凈的整片高麗菜葉放入沸水中燙至變軟，瀝干水分備用。

Step2： 先將絞肉和入魚漿中充分攪拌均勻。

Step3： 和入切好的蝦仁丁以及薑末、鹽和米酒攪拌均勻。 Tips：給小朋友吃的料理中若不想放米酒，可用香菇水替代提味。

Step4： 取來瀝干軟透的高麗菜葉鋪底，放入攪拌好的絞肉捲起來。 Tips：鋪底時將絞肉放置高麗菜的邊緣，來增加卷高麗菜時的完整度。

Step5： 將卷好的高麗菜肉卷用牙籤固定，放入電鍋中，外鍋1碗水蒸至絞肉熟透即可。

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