小區門口的中年夫婦每天做這種餅，攤餅都要攤地手軟，但依然高興

生活中土豆都是經常用來做菜的，是營養價值非常高的主食，除了做美食外，今天這裡特意推薦一款用土豆做的油炸零食給大家。自己做土豆餅，一塊塊，脆脆的，吃得很過癮。美食有萬千，土豆是其中很普通的一種。簡單的土豆，可以做成各種各樣的美味。比如說醋溜土豆絲，燉土豆等等，在以前土豆是用來充饑，做菜吃的。

但是在如今土豆，已經慢慢成為一種零食了，土豆能做成各種各樣的美味了，比如說土豆餅，味道就是很不錯的，用土豆做出來的餅，是又香又脆的。

但是你見過直接拿土豆絲做餅的人嗎？在我們小區門口就有兩夫妻在擺攤，做的就是這種土豆絲餅。他們的做法很不同，直接一邊切土豆絲，一邊做餅。

在這樣的鐵板鍋上，放好一堆堆的土豆絲，土豆絲是加入了麵糊，攪拌好的。所以比較黏的，然後加適量的水進去，慢慢的煎。等到土豆煎成餅狀的時候，再打一個雞蛋上去。這樣一鍋能做將近15個呢。

等到土豆煎好的時候，就要翻面了，翻面將雞蛋煎熟。這時候土豆雞蛋餅，就差不多成形了。最好撒上各種配料，搭配自己喜歡吃的醬料，就可以開吃啦。

這樣的一個餅賣2元一個，價格有點小貴吧，畢竟土豆是很便宜的，這種雞蛋一般這要幾毛錢一個的。但是這樣的土豆雞蛋餅，擋不住大家對它的喜愛，一到放學的時間大家都排隊來買。總有人說兩者不能一起吃，但都有人擺攤賣了，而且味道很不錯的。我都忍不住買了5個啦。你吃過嗎？

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