三九暖如春，中醫教你如何降火

養生 10-11

今天剛好是「三九」第二天，按傳統，這段時間應該一年當中最冷季節。但自元旦以來，南方的朋友卻在短短的十天內經歷了三個季節，上周數天的霧霾天氣，把大家帶到雲里霧裡，到處感冒咳嗽流行。好不容易告別仙氣滿滿的霧霾，馬上又迎來高溫晴暖的天氣。這兩天來大街上隨處都能看到身穿短袖的人來來往往，很多朋友感覺這幾天出門已被這燦爛陽光暖到了！其實，令人愜意的「冬日暖陽」就像一把雙刃劍，一方面給大家帶來舒適愜意的冬日生活，另一方面，反常的高溫卻是疾病滋生的溫床。

自古以來，醫家最忌暖冬。冬季三月，天地冰封，陽氣都被收藏到了地下，如果出現打雷或者天氣很暖和，則代表著冬季封藏不密，疏泄太過。人體和自然是完全呼應的，當大自然中的陽氣不能收藏於地下時，就會出現土下寒冷。人體也是如此，人體的氣機會被大氣引動，也出現陽氣不能下藏的情況。

陽氣不能下藏，飛升於上，就會出現上熱下寒的癥狀。最常見的的癥狀就是「上火」。「上火」屬於中醫熱證範疇。中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。因此所謂的「火」是形容身體內某些熱性的癥狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候，具體癥狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。嚴重時還會導致痘痘爆發，口瘡、便秘、痔瘡等疾病，同時更嚴重是破壞人體免疫力，給各種疾病的入侵、複發提供可乘之機。

我們重視「火大」這個問題，將有助身體適時調養生息，維持人體陰陽平衡，減少冬季疾病的發生。另外，冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒，比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品，可謂「燥上加燥」，人食用後體內容易積熱，造成「上火」。上火必須分辨「虛實」，應辨清虛實後，對症「滅火」。虛火，中醫一般是指陰虛體質，導致虛火上升的病理現象；主要表現為，形體消瘦，腰膝酸軟，咽干舌燥，眩暈耳鳴，健忘失眠，或乾咳氣短，或痰中帶血，口乾咽燥，聲音嘶啞，潮熱易怒，舌紅少津，脈細數等。實火在上焦，是指心肺等人體偏上部位的火熱徵象，表現為額頭、眉心、口乾、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴及微咳；實火在中焦，是指脾胃部位有火的有關徵象，表現為胃火亢盛，三角區長痘，食不知飽，不思飲食等；實火在下焦，則是指下肝、腎、膀胱、大小腸等部位有火，表現為左臉頰、太陽穴長痘，大便乾結、便秘、尿赤等現象。「去火潤燥」不可擅用涼葯，因為冬天人的中下焦都是空虛寒冷的，唯有收斂浮火的葯，才能保命。可服用滋陰、清熱、解毒消腫藥物，也可用中醫針灸、拔罐、推拿、等療法。飲食上，應少吃辛辣煎炸等熱性食品，可在閑暇之時喝點去火潤燥的糖水。一、紅薯潤肺糖水

材料：紅薯500g、姜一小塊、冰糖100g。

製作方法：

紅薯洗凈後削皮，切成小塊，浸泡30分鐘，根據情況適當更換新水；

把鍋加水後加熱，放入準備好的紅薯塊和姜；

小火煮半小時，根據口味放入適量冰糖即可。