大吉大利，上海新東方帶你一起吃雞

大吉大利，今晚吃雞，別玩兒遊戲了，跟小編一起來真的做個別緻雞腿，好好品嘗享受美味吧！

雞腿的做法有很多，有的人鍾愛涼拌的，囟煮的，紅燒的，炸的，而我就不一樣了，我都喜歡……吃貨總是在吃的路上越走越遠，天天喊減肥，可一遇到好吃的，好像就失憶了，今天你遇上了上海新東方的小編，她將給你帶來一款別緻的雞腿做法，蚝油雞腿，一起來失憶啊……

用料

雞腿2-3隻

蚝油適量

大蒜2-3瓣

生抽適量

冰糖適量

生薑、蔥適量

五香、白芷適量

料酒適量

做法

1.雞腿洗乾淨，用剪刀在雞腿背面剪刀到底，把雞腿骨拿出。（去骨）

2.把雞腿肉放在盛器里，放入蚝油用筷子翻拌均勻，冰箱里放置一夜，讓雞肉充分入味

3.鍋里放少許油（雞腿里有油脂），放入五香、白芷、生薑，炒出香味放入雞腿。

4.雞皮朝下煎，等雞腿肉出了大量油脂時，放料酒去腥，再加入蚝油、生抽少許，翻炒均勻後加入水（水和雞腿肉齊平）、大蒜瓣、蔥、冰糖蚝油等加蓋大火燒開轉小火慢煮。

5.待汁收的差不多了，關火，翻勻後待冷卻，切片裝盤，美味的蚝油雞腿就可以享用啦

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