秋風起，紅茶正當季……

紅茶

賦

black tea style

是茲元泰紅茶兮，聊暇以寄情思。沏茗香以接天地兮，舒緩而又纏綿。紅茶樹臨青山兮，春芽歲歲枯榮，綠波碧如翡翠兮，神州聖妙丹青。農家採茶辛苦兮，且歸來豐茶香。紅茶脫胎蹈火兮，鋒苗秀麗赴湯。烏潤清芬甘露兮，蘭花香飄天下。滋味生鮮醇厚兮，葉底色亮紅魂。北彌祁紅，西接鎮紅。寧紅數野，川紅盈疇。雖信美非華夏兮，歷霜華五千年。

紅茶芬芳離垢兮，清涼方普靈光。月白風清碧空兮，紅茶香絕塵欲。紅茶幽凝冥杳兮，雖功名徹心弦。漠漠晚煙天宇兮，雖厚祿瞻浮雲。紅茶聖潔退污兮，瞑螟罪惡化塵?朗朗明空天寰兮，虛渺無極絕期。

元泰紅茶風流兮，時尚風雅相宜。茶屋不廣清致兮，紅茗香盈懷袖，交茶友須勝己兮，相恨晚孰憂思。有朋自遠方來兮，樂融融仲尼情。紫砂壺盛不滿兮，紅茶杯溢濃情。三山二塔閩水兮，榕城賓客誰請。三坊七巷逶迤兮，逾千載紅茶媒?手撫榕樹情眷兮，翹首垂恆上樓。

（作者：施昌聲）

有言云：食可三日無肉，飲不可一日無茶。通過幾千年的文化沉澱和生活細節的累積，「茶」已然成為中國人生活中必不可少的一件雅事。不管是粗茶淡飯，或是絕世香茗，茶葉帶給我們的感動和心靈的慰藉隨著年歲越發顯得厚重。喝茶已然成為一種健康、尋常的生活方式和生活態度。

宜興最接地氣、最出名的特產除了紫砂壺以外，就該屬宜興紅茶了。產自宜興當地的紅茶回甘快，茶味濃郁，溫潤養胃。不論是以前田間地頭午日勞作之後，抑或是焚香茗室茶席之上，裊裊山歌里，談笑鴻儒間，都少不了她的身影。越到秋冬季節，天干物懆冬寒料峭的時候，紅茶正當季，溫潤著每一顆渴望平靜和溫暖的心。

秋風蕭瑟，花木凋落，燥氣當令，容易使人口乾舌燥，中醫謂之曰「秋燥」。所謂秋燥，就是指因空氣乾冷而引發的頭痛、流淚、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、關節痛等一系列癥狀。「一場秋雨一場寒」，隨著氣溫逐漸降低，人的新陳代謝和生理機能逐漸緩慢受到抑制，容易產生內分泌功能紊亂，進而導致情緒低落、注意力不集中，甚至會出現心慌心悸、失眠多夢等癥狀。因此，秋季要特別注意情緒調節，以防「秋愁傷身」。

紅茶具有養胃效果，非常適合秋季飲用。因為紅茶發酵後，茶多酚會在氧化酶的作用下發生氧化反應，體內茶多酚含量減少，對於胃的刺激也會變小，而紅茶里氧化後的茶多酚具有促進人體消化的作用。但是要注意，紅茶最好趁熱喝，不要放涼來喝，否則會影響其養胃效果。

紅茶還有預防感冒的作用。紅茶具有很強的抗菌能力，平時用紅茶漱口可以防止感冒病毒「入侵」，還可以預防蛀牙，而現代醫學對紅茶功效的研究成果已有近20項，即：暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。

乾紅的紅茶品質實為上乘，說完秋冬季節紅茶的養身功效，也該來說一下乾紅的紅茶。早春紅茶採用的都是穀雨前甚至清明前精挑細選的茶樹鮮葉，一芽一葉為主，老茶師手工制茶。也只有位於北緯30°的陽羨大地、富硒土壤才能孕育出得天獨厚的傳世紅茶。每一口都綿柔醇厚，一杯紅茶可能就有一個故事，一個傳承了1800年的紅茶故事。

季節交替的若即若離，讓人們渴望得到安心的溫度，而早春紅茶的滋味恰能在蕭瑟的秋日裡給您奉上最暖心的關懷。天氣涼爽，風霜高潔，氣候乾燥，不如一起泡上一杯早春紅茶，享受春天般滋潤的陽光雨露，享受芬芳又敦厚的鮮爽回甘。在這秋意漸濃的日子裡，分享乾紅帶來的每一絲動人滋味。

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