補血益氣的美食，做法簡單

大蒜黃燜雞的做法：

材料：雞一隻（挑選肉質好的）丶辣椒面丶老抽丶紅糖丶鹽丶蔥丶姜丶蒜。

1丶將雞洗凈切成塊備用，起油鍋加入底油能夠雞肉翻面就好了，用中火加至4成熱時投入雞肉，不停翻動，讓雞肉慢慢受熱均勻。

2丶慢火炒制雞肉變色，水分收干以後，加入適量的辣椒面丶蔥段丶薑片丶蒜瓣兒，再翻炒均勻。

3丶待雞肉開始變黃，變硬時，加入2大勺老抽丶適量的干辣椒，炒制上色。

4丶加入約1勺量的切碎的紅糖，拌勻。

5丶整個炒制的過程式控制制在10分鐘，目的是讓雞肉上色和入味，具體也要根據自己選用的雞肉肉質來掌握好時間，雞肉炒好後倒進湯鍋中，加入適量的水沫過雞肉。

6丶大火燒開後，小火慢燉至蒜瓣面柔即可，也可以根據自己的喜好適當調味。剩餘的湯汁可以拌面，或者煮食其它蔬菜。

西紅柿牛肉湯的做法：

材料：牛肉1000克丶番茄黃豆425克丶西紅柿4克丶洋蔥1個丶番茄醬300克丶鹽10克。

1丶牛肉飛水，再用熱水沖乾淨。

2丶倒入一罐番茄黃豆丶牛肉丶洋蔥，西紅柿切塊，淋入番茄醬。

3丶一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火50分鐘。

4丶最後加鹽調味，就可以喝了。

枸杞當歸燉小排的做法：

材料：小排丶枸杞子150克丶紅棗12枚丶當歸10克丶芋艿。

1丶小排焯水，洗凈血水，芋艿去皮切小塊。

2丶把小排放入砂鍋，加入枸杞子丶紅棗丶當歸丶芋艿丶蔥段丶薑片，大火燒開。再小火燉至小排，芋艿酥爛，加黃酒丶鹽丶雞精調味即可。

枸杞：補腎養精，使皮膚細潤光潔。

當歸：補血活血，潤腸通便。

芋艿：健脾利潤，止癢。

紅棗：健脾益氣，直行通暢，營養肌膚、

小排：小排的骨膠有營養皮膚的作用，經過燉煮，骨膠原能溶解湯中，容易被人體吸收。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！