這家工廠300多年來無一人患癌，只因經常用醋泡它吃，你家裡也有

大家平時可能會在聊天的時候說起哪家單位的某人患上癌症了，隨著大家對健康體檢的重視，以及科學技術的發展，不少單位的人在體檢中會被查出癌症。但是，有些單位的人卻與癌症無緣。據報道，山西省某老陳醋廠已有300多年歷史，無論是去世的、退休的，還是在職的三代工人中，無一人患過癌症。而這家醋廠所在的地區則屬肺癌和食道癌的高發病區。江蘇鎮江某知名醬醋廠一線員工也沒有發現一例癌症患者。

《美國飲食協會雜誌》刊登一項新研究發現，吃飯過程中加點醋有助於增強飽腹感，防止過量飲食，幫助減肥。世界癌症研究基金會曾明確指出，不良飲食習慣可導致30多種癌症，每年因癌症死亡的患者中，有1/3和不良飲食習慣有關。

第一種：醋泡姜

1)預防感冒：在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質有殺菌的作用，可以預防流感病毒。

2)抗癌防癌：在洋蔥里含有一種名叫「櫟皮黃素」的營養，它是一種天然抗癌的物質之一，用醋泡過之後，可以起到抗癌的功效。

3)皮膚瘙癢：醋泡姜用來塗抹可以殺菌止癢。

第二種：糖醋蒜汁：

秘方：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4兩。

製作方法：

1、大蒜清洗曬乾後，去皮就直接放入玻璃瓶，注入醋後加入冰糖。

2、瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋。

3、浸泡一個月以上即可。每晚空肚時喝一小酒杯就行。

泡醋時切忌原料不能沾到水，否則易釀壞。浸泡初期蒜頭變淡綠色，是正常現象。此乃醋分解萃取大蒜營養的過程，色澤會逐漸恢復不必擔心。

第三種：醋泡洋蔥預防「老年斑」

具體方法：新鮮洋蔥1個，切絲，浸泡在涼開水裡20分鐘，瀝干水後，把洋蔥絲放入盤內，倒入醋，陳醋、水果醋均可，至完全沒過洋蔥絲，攪拌，食用即可。

第四種：老陳醋泡黑豆

醋泡黑豆，可以減少體內的自由基，改善陰陽平衡，防癌延長壽命。它還可以：

1)視力下降：醋泡黑豆能預防視力下降,對慢性眼部疾病有很好的預防作用，如近視眼，老花眼，青光眼。

2)烏髮亮發：頭髮黃乾枯，白頭髮多，可以經常吃點醋泡黑豆，會發現再長出來的頭髮是烏黑髮亮的，年紀大的人也可以。

註：圖片來自網路

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