盤點2017中國十大特色地方早餐 你吃過哪幾種？

吃貨的世界很大，山河湖海，都是他們追求美食的方向;吃貨的世界也很小，一道最簡單的早餐，就能喚起一整天美好生活的嚮往。

近日，新浪微博以「2017中國十大特色地方早餐」為話題，發起了一次全民性的地方早餐大調查。話題一經登陸網路，就引發了近130萬網友討論，騰訊、網易、搜狐、今日頭條等媒體也紛紛轉發，為本次評選造勢。在新浪微博官方投票公證下，經過網友們激烈的唇槍舌劍，為期一個月的2017中國十大特色地方早餐比拼終於落下帷幕，十大特色地方早餐脫穎而出，獲得了最多選票。2017最受老百姓歡迎的十大特色地方早餐，你又吃過哪些呢?

第一名 徽蘭庭牛肉湯

清晨一碗牛肉湯，給個神仙都不當，這是一天中最佳生活狀態的寫照，徽蘭庭就是這樣一家為吃貨們提供「早餐福利」的餐廳。作為全球知名的中式特色餐飲連鎖企業，徽蘭庭是大中華區最受歡迎的有機牛肉美食連鎖餐廳，在徽蘭庭吃到的早餐往往是精緻的小份牛肉湯，「味美、量足」是早餐系列的標配。這裡的食物，分量一定要夠大，確保讓食客早上吃得好、吃得飽。

俗話說:「一日之計在於晨」。在一日三餐中,早餐扮演了最為重要的角色,到徽蘭庭吃早餐，一碗牛肉湯、一份饃，如果不管飽還可以再叫一份牛大骨就吃到撐!

徽蘭庭尤以精製牛肉湯著稱，早餐以牛肉湯搭配饃一起食用，是徽蘭庭推出的經典吃法。徽蘭庭香飄海內外的牛肉湯由清代宮廷御廚張政改良而成，採用有機散養的黃牛肉為主料，搭配幾十種養生食材熬制四至六個小時而成，牛肉的勁道和配菜的清香完美交融，在舌尖上蔓延開直擊內心的香濃滋味，被廣大吃貨們譽為是「早起治癒劑」。

第二名 高老大一品胡辣湯

在西安，早上穿行在大街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的陝西話喊著：「糊辣湯、熱饃」，看著木勺拉起的湯的線條。高老大一品胡辣湯就是源自於西安的老字號胡辣湯品牌，幾十年來擁有著大批粉絲。事實上，糊辣湯分清真的肉丸胡辣湯和大眾的粉條糊辣湯，晨起喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，整一天都精神倍增。

第三名 油條

油條的歷史非常悠久，我國古代的油條叫做「寒具」。唐朝詩人劉禹錫在一首關於寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和製作過程的：「縴手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深;夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金」。這首詩把油條描繪得何等形象化啊!說到油條，就離不開豆漿，這可以說是最具中國特色的早餐搭配了。

第四名 溫洲三姐妹糯米飯糰

糯米飯糰是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張麵餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。如果是甜食愛好者，紅糖糯米團也是不錯的早餐之選。溫洲三姐妹糯米飯糰融合了傳統糯米飯的精髓，又加入了現代人最愛的配菜選擇，產品涵蓋了傳統上海糯米飯糰、台灣飯糰等，深受食客喜愛。

第五名 雜糧煎餅

山東煎餅常常在校園的早餐鋪里看見，煎餅非常薄，以五穀雜糧為原料製成，卷上大蔥，蔬菜或肉類，就可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮，有「中國煎餅第一鎮」之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。

第六名 湯圓

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。湯圓也常常出現在南方人的早餐桌上。

第七名 飄飄香酸辣粉

酸辣粉是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。在重慶這樣濕氣較重的山城，老百姓的口味普遍偏重，一碗夠味的酸辣粉就可以開啟美好的一天了。而飄飄飄香酸辣粉則被稱為「高溫補貼元」，與眾不同的口感足以為每位食客開啟一段不一樣的舌尖之旅。

第八名 熱麵皮

熱麵皮是漢中一帶十分常見的早餐，是將大米磨碎製成的麵皮蒸熟後，用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱麵皮，口感鮮香麻辣，麵皮筋道適合各類人群食用。

第九名 腸粉

腸粉在廣東是最為普遍的早餐，在唐代就已經出現，源於瀧州(今廣東羅定市)。是由羅定特色美食油味糍演變而來。禪宗六祖惠能幫起了個新的名稱，叫作惠積糍，亦稱龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝游江南那會兒，專門拐到羅定州吃龍龕糍，並為其起名叫腸粉。

第十名 鍋邊糊

鍋邊糊是福州當地的一種美味小吃，在福州的小攤，小吃店裡隨處可見。它取材自米漿、海蠣、花蛤、蟶乾、蔥花、香菇等，配以油條、油餅、饅頭等配食，當地人都把它們當成早餐佳品。

都說一日之計在於晨，美好的早晨，有這些美食相伴，才不負光陰哦!

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