姜蔥炒花甲

買蝦的時候，花甲噴水噴在了我身上，我就順便把它買了……

By 小路飛吃貨

用料

花甲 250g

蔥 三根

姜 切片10片

蒜 3瓣

鹽 適量

蚝油 一勺

生抽 一勺

水 適量

做法步驟

1、花甲買回家水裡放點鹽養一會認它吐沙，然後洗乾淨

2、取一鍋煮滾水，放油和少許鹽，再把花甲到下去，燙至開口

3、燙好的花甲撈起備用

4、姜切片，蒜剁末，蔥切段，忘記把蔥放進來了……

5、熱鍋冷油爆香姜蒜

6、倒入花甲翻炒

7、放入蚝油，生抽，和少許鹽

8、加入少許水跟蔥段翻炒均勻即可……鮮味已經完成

9、裝盤開吃啦……鮮得那個鮮

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